ミシュランガイド宮城2017 p98
・適度な快適
・昼のみ現金
・完全禁煙
・要予約
・日曜も営業している
・22時以降も食事ができる
ランチタイムは、パスタランチとABC
色々気になったので…Bのランチセットをお願いしました
自家製パンは、フォカッチャとバケット
オリーブオイルでジューシーなフォカッチャと、気泡でめちゃ発酵して絵も云われぬもっちり食感
どちらも美味ー
本日の前菜
生ハムやサバのカルパッチョなど
盛合せの見た目が素晴らしく綺麗でワクワクしました
本日のパスタ
アマトリチャーナ(グァンチャーレとトマトのパスタ)
このパスター
秀逸
トマトソースの味が絶妙
グァンチャーレの脂身と食感、風味がトマトで相乗効果を醸しているといいますかこのソース、すごい
上手だなぁー
メインはイタリア産仔牛のタリアータ
盛り付けが上弦の月…さすが仔牛、やわらかくミルキーな味わい
ドルチェココナッツケーキ、ティラミス、ピスタチオのアイス
ピスタチオのアイス、流行りなんでしょうか
好きなので、嬉しいびっくり
食後のコーヒー満喫です
こちらのお店のイチオシは、なんといっても「パスタ」な様な気がします
盛り付けも素敵なので、何度か通いたいお店です
ある日のランチタイム
本日のパスタが「貧乏人の為のパスタ」
衝撃的なメニュー名に思わず手振れが
バケット・フォカッチャにサラダと
本日のスープ
スープは、ストラッチャテッラというイタリア風のかき玉スープ
粉チーズとパン粉やパスタを入れて卵ポロポロに仕上げるのが特徴で、その卵の見た目がストラッチャテッラ=日本語で「ぼろきれ」このスープもツボってしまった
そして貧乏人〜
その正体は、パスタに片目こんがりと焼かれた目玉焼きにたっぷりのチーズと黒胡椒という
なんともシンプルなものでした
材料が材料なもので、口の中でなんとなくカルボナーラを思わせるような味
シンプルだけど、何だか好きな味
これなら簡単で失敗なく
家でも作れちゃいそう
貧乏人とぼろきれ
楽しい組み合わせでした
トラットリア エッセ
022-797-5301
宮城県仙台市青葉区大町1-1-8 第3青葉ビル 1F
2017.7.19編集
