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マンションの一角にある
隠れ家的イタリアンのお店
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素材の味を引き出して絶妙な味加減
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料理する前に店内で挽いているというトウモロコシ粉を使ったポレンタの味がまた優しくて
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これは、トマトのパン
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ぎゅーっと凝縮されたトマトの味
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かぼちゃだけなのに、素晴らしく美味い
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爽やかな香りのパン。フェンネルはちょっと苦手だったんですがこれは良い使い方していて
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なんとも言われぬコクと旨味が
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パスタがもちもち、そしてふんだんに使われたイカや香り高い舞茸
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すごい美味しい
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もうね、パンだけでも十分美味しくて
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隅から隅まで気が利いてる
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焼き方絶妙でしっとり&ジューシー
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カテキン豚は八戸で育ったそうで…
さすがは岩手の広大な土地の賜物
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ドルチェ
誕生日が近かったのですが、お店からのサプライズで素敵に盛り付けてくださいました
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心遣い、嬉しかった
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最後に頂いたハーブティー
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蔵王のグリーンハーブティー。レモンバーベナという種類のお茶ですごく落ち着く味がしました
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※お土産に買って帰れます。
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内々のお話のようですが…
どうやらミシュランの星がもらえそう!?らしいです
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今でも十分予約が取れない人気店なのですが、益々難関になるのかも
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ランチもやっているそうなので、一度は食べに行ってみてほしい…おすすめなお店でした
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フランチェスカ
022-223-8216
宮城県仙台市青葉区大町2-5-3 コーポラティブハウス大町 202