カネデルリは、オーストリアの国境に面した、トレンティーノ・アルト・アディジェ州の料理で...

フォカッチャは、小麦粉、オリーオイル、塩、水、ビール酵母を練った生地を、厚めに伸ばして...

ナスと生ハムのチェスティーニ。

ボルセーナ湖は、ラツィオ州にあるカルデラ湖で、イタリアで５番目に大きい湖です。そして、...

紫陽花。

キノコのタリアテッレ。

お米と野菜の温かいサラダです。お米は、たっぷりの熱湯に塩を加えて煮ます。冷やご飯を使っ...

薄切り牛肉のピッツァイオーラは、ナポリ地方の料理です。ピザのソースに使う、トマト、オレ...

グアンチャーレは、皮つきの、豚のほほ肉を、数日間塩漬けし、その後、皮の反対側に、黒コシ...

ジェラートが美味しい季節になりました。私の好きなフルーツ系のジェラート。メロン、サクラ...