お米と野菜の温かいサラダ

お米と野菜の温かいサラダです。

お米は、たっぷりの熱湯に塩を加えて煮ます。冷やご飯を使っても美味しく出来ます。その時は、ご飯にお湯をかけて、ほぐし、水気をきって使います。

お好みの野菜（ジャガイモ、インゲンマメ、ズッキーニ、タマネギ等）は、食べやすい大きさに切ります。フライパンに、オリーオイル、ニンニク、バジルを入れて熱し、野菜を入れて、塩、コショウをして炒めます。

ボウルにお米と野菜を入れ、よく混ぜ合わせて、オリーオイル、塩、コショウで味を調えていただきます。