
そら豆とグアンチャーレのタリアテッレ
オリーブの花が咲き始めました。私の住んでいる辺りでは、去年は花もほとんど咲きませんでし...

ジャガイモとミートソースのチーズ焼き
今日は自動車の保険を支払いに、隣町に行ってきました。隣町のスーパーは、町の下にあるので...

そら豆の冷たいスープとカプレーゼ
今朝は、修理と、まだ冬用タイヤだったので、ノーマルタイヤへの交換に出していた車を引き取...

ボローニャ風カツレツ(Cotoletta alla bolognese)
イタリア料理でカツレツと言えば、ミラノ風カツレツ(Cotoletta alla milanese)が有名です。...

フリコ(ジャガイモとチーズを焼いた料理)と鶏のモモ肉のソテー
昨日は、村のお菓子屋さんも営業を再開したので、お菓子を買ってきました。まだ午後までの営...

アンチョビとパン粉のスパゲッティ
先週の土曜日の青空市場で、早くも、私の好きな平べったい桃が売っていました。涼しい所に置...

トマトソースのスパゲッティ
近所にあるオリーブの木を見ると、蕾が膨らんできていました。もうすぐ花が咲きそうです。オ...

ピザ
天気の良い日が続いています。規制緩和になって、散歩をする人や、サイクリングをする人を見...

スズキと野菜のトマトソース
日本はもう日付が変わって、今日は母の日になりました。イタリアも日本と同じ5月の第2日曜...

コルネットとチーズと黒コショウのスパゲッティ
近所に住む友人から、自作のコルネット(イタリア版クロワッサン)を頂きました。コルネット...