何年か前にも記事にしたことがあるけど、久しぶりにレモン炒め。
以前は豚肉でよく作っていましたが、今回は鶏肉で。
鶏肉とにんにく、玉ねぎ、薄切りのレモンを炒めて、酒をふり、砂糖と塩で味付け。
程よいレモンの酸味が良い感じです。
関東も梅雨入りかな。こんなジメジメ季節には、サッパリしたものや酸味のあるものが食べたくなります。
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