＜材料＞ 2～3人分
・ししとう.....12本
・油揚げ.....1枚
・だし汁.....1カップ
・酒.....大さじ1
・醤油.....大さじ1
・塩.....少々
＜作り方＞
1.鍋に煮汁の材料を入れ火にかける。
2.油揚げはキッチンペーパーなどで挟み
軽く油を抜く。
食べやすい大きさに切る。
3.鍋に油揚げとシシトウを入れ
落とし蓋をし、しんなりする程度に軽く煮る。
4.あら熱が取れるまでそのまま置く。
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作り置きも出来るので、便利な1品。1日冷蔵庫に入れておくとシシトウの色がちょっと悪くなっちゃうけど、味が染み込んで冷えたのも、また美味しいのでした。
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