＜材料＞ 2人分
・豚挽肉.....100グラム
・生姜.....1/2片
・ナス.....1本
・赤ピーマン.....1/2個
・ピーマン.....1個
・シメジ.....1パック
・とうもろこし.....（茹でたもの）1/2本
・枝豆.....（茹でてサヤから出したもの）50グラム
（調味料）
・酒.....大さじ1
・砂糖....小さじ1
・味噌.....小さじ2
・醤油.....小さじ1
・豆板醤.....小さじ1/2
・黒コショウ.....少々
・ごま油.....適宜
＜作り方＞
1.フライパンで、豚挽肉とみじん切りにした生姜を炒める。
豆板醤を加える。
2.小さめに切ったナス、赤ピーマン、ピーマンを加えて炒める。
3.ある程度火が通ったら、枝豆とトウモロコシを加える。
4.残りの調味料を加え、炒め合わせる。
5.ごま油少々を回し入れ、香りを付ける。
--
冷蔵庫の残り物を炒め合わせました。ご飯にかけて食べると、食も進みます。他の野菜でもオッケー。
随分前に、ヤギミルクのスイーツがあるって聞いていたのですが（こっつさんだっけ？）、見つけたので買ってみました。
母は「小さい頃貧乏で、牛乳の代わりにヤギ乳飲まされていたから、イヤだわー、クサイし。」とか言って拒絶するのですが、あたしはヤギのチーズって平気。
プリンとチーズケーキを購入。
プリンは、柔らかくて口当たりがいいのですが、これはヤギ乳の香りが結構するかな？
チーズケーキは、かなり甘くてクリームチーズの香りも強く食べやすい。全然ヤギチーズじゃないじゃーん。母は「やっぱりヤギの味がするー」と妙な顔つきしてましたけどね。
あたしには、思ったよりクセもなく食べやすいものでした。
