秋鮭 続き 2007-10-08 13:54:26 | 食べ物の事 もう疲れたけど(笑)筋子もやっつけちゃいます ボールに水を張り、一掴み位の塩を入れた中に筋子を入れる(しみじみ見ると気持ち悪い) 優しく揉み解すように薄皮をはがしてざるに取り、何回か繰り返して薄皮が残らないようにする(めんどくさいよ) パラパラになった卵を、醤油、みりんのたれに漬け、1日程度ねかせれば食べられます 私はイクラはあんまり好きではないのですが、主人と娘が好きなので。。。 いい妻でしょ « 秋鮭 | トップ | おいでよ どうぶつの森 »
6 コメント コメント日が 古い順 | 新しい順 鮭 (man) 2007-10-08 14:48:58 私も昨日、鮭のホイル焼きしようと思ってスーパーに行ったら・・・生鮭売ってなかった~そろそろ北海道から送られてくるんじゃないかと、首を長くして待ってるんだけど~一度に4匹はキツイねえ。私は鮭をさばくのはうまくないです。ボロボロになります・・・。身辺雑記さん、とても上手筋子、目の荒めの網にゴシゴシすると綺麗にとれるよ。我が家はホイル焼き(きのこもタップリ)にするときは味噌マヨネーズ。味噌が多いとしょっぱくなるので注意コクがあって美味しいよ~。身辺雑記さんはどんな味付けにするのかな~ 返信する おいしそ~ (にこむ) 2007-10-08 19:37:02 私はイクラも鮭も 大好きです1匹でも多いのに 4匹はすご過ぎ大漁だったんですね解体 お疲れさまでした先週 鮭のホイル焼き 食べました秋刀魚と迷って 鮭にしたの粗く切ったキャベツの上にキノコと鮭とバターを置きます食べるときにしょうゆをかけるの 返信する ほんといい妻だわー。 (betty) 2007-10-09 09:03:07 いつもお料理の勉強させてもらってます。ありがとう♪機会があったら。やってみます。機会はあるのか?悪い妻だー。 返信する manさんへ (身辺雑記) 2007-10-09 09:43:24 北海道の鮭!身のしまりが茨城のものと違いますよね♪間違いなく美味しい(笑)味噌はやったことないの^^;鮭に軽く塩、コショウして、マヨネーズ(おいしいよね♪)、食べる前にしょうゆを少しかけて食べますしょっぱくならないように(笑)気をつけて、味噌味も試してみるね♪荒めの網にゴシゴシは知らなかった参考になりました 返信する にこむさんへ (身辺雑記) 2007-10-09 09:49:55 釣り人は人にあげるのが楽しみなのね~^^;エッキャベツですか初めて聞きました関東ではあまり聞かないけど。。。これは、どんな味か試してみなければ私はマヨネーズですが(安上がり)、バターもコクがあって美味しいですね♪ 返信する bettyさんへ (身辺雑記) 2007-10-09 09:57:11 bettyさんは魅力的な妻ですよ~魚を貰う事が多いのですが、出来れば切り身でお願いしたい(笑) 返信する 規約違反等の連絡 コメントを投稿 goo blogにログインしてコメントを投稿すると、コメントに対する返信があった場合に通知が届きます。 ※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます 名前 タイトル URL ※名前とURLを記憶する コメント ※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。 ▼ 絵文字を表示 携帯絵文字 リスト1 リスト2 リスト3 リスト4 リスト5 ユーザー作品 ▲ 閉じる コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。 コメント利用規約に同意する 数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。 コメントを投稿する
そろそろ北海道から送られてくるんじゃないかと、首を長くして待ってるんだけど~
一度に4匹はキツイねえ。
私は鮭をさばくのはうまくないです。ボロボロになります・・・。身辺雑記さん、とても上手
筋子、目の荒めの網にゴシゴシすると綺麗にとれるよ。
我が家はホイル焼き(きのこもタップリ)にするときは味噌マヨネーズ。
味噌が多いとしょっぱくなるので注意
コクがあって美味しいよ~。
身辺雑記さんはどんな味付けにするのかな~
1匹でも多いのに 4匹はすご過ぎ
大漁だったんですね
解体 お疲れさまでした
先週 鮭のホイル焼き 食べました
秋刀魚と迷って 鮭にしたの
粗く切ったキャベツの上にキノコと鮭とバターを置きます
食べるときにしょうゆをかけるの
ありがとう♪
機会があったら。やってみます。
機会はあるのか?
悪い妻だー。
間違いなく美味しい(笑)
味噌はやったことないの^^;鮭に軽く塩、コショウして、マヨネーズ(おいしいよね♪)、食べる前にしょうゆを少しかけて食べます
しょっぱくならないように(笑)気をつけて、味噌味も試してみるね♪
荒めの網にゴシゴシは知らなかった
参考になりました
エッキャベツですか
初めて聞きました関東ではあまり聞かないけど。。。これは、どんな味か試してみなければ
私はマヨネーズですが(安上がり)、バターもコクがあって美味しいですね♪
魚を貰う事が多いのですが、出来れば切り身でお願いしたい(笑)