身辺雑記

日々の出来事を書いていきたい

茄子 色々

2015-07-31 09:55:26 | 食べ物の事
                      庭のテッポウユリ♪  Vサインに見える?(笑)

そして、茨城県天心記念五浦美術館の庭で見つけた背高ノッポの山百合
 生垣から飛び出して咲いていました♪


ご近所さんからいただいた茄子コレクション

長茄子・青長茄子・ゼブラ茄子(茄子の品種) 茄子の他にも甘唐辛子やゴーヤ、ミニトマトなど♪
ゼブラ茄子って初めてです
イタリア原産で、火を通すと果肉が軟らかくなるので、焼いたり、炒め物に適しているらしい
調理法が解らないのでクックパッドで調べて作ってみました
ゼブラ茄子のねぎ味噌グラタン
茄子は2つに切り
中身をくり抜く
☆くり抜いた中身は1.5cm角くらいに切って水にさらす
☆長葱(10cm)好みの大きさに
オリーブオイル+バターを入れたフライパンに茄子を入れて柔らかくなるまで(弱火)しっかり炒める→そこに長葱を加え炒める
小麦粉(小匙1)を入れて馴染むまで(2分程)炒める
牛乳(60ml)味噌(小匙1)を混ぜたものを投入してとろみが出るまで煮詰める
皮の器に詰める
とろけるチーズを載せてトースターで焦げ目がつくまで焼けば出来上がり~

それから、長茄子を使って

冷やし茄子の胡麻ソース
薬味の茗荷と青紫蘇は庭から調達(笑)
 今年は茗荷が大豊作です♪
他にもマーボーナスや煮浸し等、、、、茄子は好きですが、しばらく食べたくないかな(笑)

今月も有り難うございました
まだまだ暑い日が続きますが、夏バテに気をつけて元気にお過ごしください


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8na8na-club いわき市のマンホール

2015-07-28 08:49:33 | Weblog
                                        去年のこぼれ種が一つだけ発芽して、蕾をたくさんつけました♪   
な~んか、嬉しい

シダの花

じゃなくて(笑)シダの葉に着地したヤブコウジの花でした♪

8の付く日はawaさん♪主催の『8na8na-club 』の日です
詳しいことは→こちら

真夏の草取り 日中は危険なので(猛暑の今年は特に!)早朝の涼しい時間に少しづつ行っています
草取り目線になると、普段は見逃している色々なものを見つけることが
下から見上げたボケの木
 実がたくさん付いていました♪
変な形
完熟させてぼけミツを作ってみようかな~
セミの抜け殻も見っけ♪
それから、枝に巻き付いた卵


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北茨城市にある「茨城県天心記念五浦美術館」に”異界へのいざない”を見に行った帰り
桃を買いに、いわき市のやっちゃ場に寄り道♪
そこで見つけたマンホールの蓋です

市の鳥「かもめ」と塩屋埼灯台とその周辺の風景をデザイン
もう1種類

「車道用」、、、車に轢かれそうになりながら撮りました(笑)
マンホではありませんが
側溝の蓋  ツツジかな?
 
※awaさん♪のマル遊記はこちら

あ、、、やっちゃ場でゲットした桃

小ぶりですが甘くて瑞々しい桃でした(8個入り780円)

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明日は友人たちとお茶のみ会です(笑)
久しぶりに逢うので楽しみ~

ブラックベリージャム

2015-07-26 12:34:11 | 食べ物の事
今年は大豊作だった我が家のブラックベリー♪

黒く色づいて熟した実は洗って冷凍保存しておきます
貯めに貯めた(笑)ブラックベリー
測ったら3kg
鍋にドバーっとあけて
砂糖(300g位)をまぶして火にかける
☆実の色が黒から赤に変ってきたら実を潰しながら5分程煮る
☆ザルに移して種を取り除く
☆漉した液+砂糖(好みの量)を鍋にいれて中火にかける
灰汁が出るので、丁寧に取り除く
とろみがついてきたら出来上がり
←友人にお裾分け用(笑)
甘酸っぱくておいしいジャムになりました    でも、夏のジャム作りはしこたま汗をかく

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茜色の雲の向こうに

お月様♪


それから、主人が可愛がっているサボテン

頭のてっぺんに1こだけお花を付けました♪

夏っぽいお花(笑)

夏っぽいといえば

昨日、見てきました
妖怪の事は後ほど~

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牛久市 街歩き その4

2015-07-24 10:14:15 | お出かけ
           『雲魚亭』に向かう途中、林の切れ間から見えた牛久沼

いたずら河童をしばったという昔話にちなむ、『かっぱの松』もありました(笑)

かっぱを縛ったという伝説の松は昭和30年に枯れてしまい、今ある松の木は、後に植えられたものだそうです

そして、小川芋銭の晩年の住居&アトリエ『雲魚亭
牛久市の指定文化財
土曜日だったので、中を見ることができました(^^)vラッキー♪ (土、日、祝日は室内無料公開)

芋銭の作品や使っていた画材、手紙など展示されていました

駐車場まで戻り車で牛久沼にもチョッと寄り道

水面を吹き渡る風が心地よく、長閑な風景
留鳥の白鳥かな?

最後までお付き合いいただき有り難うございました♪

~おまけ~
帰り道、高速のSAで久しぶりのロールちゃん
条件反射で(笑)買っちゃいました


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庭仕事の時に重宝する手差し(アームカバー?)
家で眠っている布で作ってみました

寸法 無地 38cm×18cm(断ち切り)
   柄  38cm×34cm(断ち切り)
筒状に縫って、上下にゴムを通すだけの超簡単仕立て

茶色いのは主人に、、、、検査の結果に異常がなければ、庭仕事(主に草取り)をいっぱい頑張ってもらいますΨ(`∀´)Ψヶヶヶ

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牛久市 街歩き その3

2015-07-21 11:34:33 | お出かけ
                    庭のカサブランカ♪

続きです♪
城中観音堂からは、しばらく何も見るものはありません(笑)
暑い中、ひたすら歩いて、、、歩くのに飽きたころ
趣のある道標見っけ♪♪
曲がり角毎に案内があるので迷わずに目的地にたどり着けました
カッパの碑の入り口

竹林の道
竹林の奥に碑が置いてあります   膝を抱え、寂しげに見えるカッパさん、、、

芋銭の生前の数々の偉業を讃えるために、昭和26年に芋銭の友人「池田龍一」氏が中心となって建立されたものです
碑を守るようにそびえ立つスダジイの老木
 魚眼で撮ってみました(笑)
推定樹齢 400年 樹高15m

カッパの碑から程近い『雲魚亭』に向かいます、、、、、、続きます♪

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チロルチョコのスイカ味
袋入り(伯方の塩付き)もゲットしました♪

勇気を出して(笑)チャレンジ~

 これ!美味しい~~  スイカ感がすごく増します♪

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今日は主人のMRI検査の日
8時検査室入りなので、朝が忙しかったです
検査は無事に終了しました♪
結果が判るのは2週間後、、、、待つ身は長いな~

雑記

2015-07-19 16:16:25 | 犬の事
      牛久沼に咲いていた萩の花♪

昨日の夕焼け空

日中は晴れていましたが、夕方に突然の雨
短時間で止んで、その後、西の空は真っ赤な夕焼け
そして! 東の空

短い(笑)虹が見えました♪
「朝虹は雨、夕虹は晴れ」のことわざ?の通り、今日は朝からお日様が眩しい
関東甲信は「梅雨明けしたとみられる」という発表もありました
平年より2日早い梅雨明けのようです
いよいよ本格的な夏
夏バテで体調を崩さないように、体調管理に気をつけましょうね

オールシーズン毛皮着用のコタロウ(笑)
夏にはめっきり弱く、最近は散歩中に何度も日陰で休憩します
3ヶ月ぶりにトリミング~♪

毛皮をカットして少し涼しくなったかな?

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8na8na-club   牛久のマンホール

2015-07-18 09:12:29 | お出かけ
去年、庭に植えた原種シクラメン♪
冬に咲く花だと思っていたので、庭に咲いているのを見つけた時は
此のところの異常気象で狂い咲きしたかな??と思いました
球根が弱らないように摘花したほうが良いのか調べてみると
開花の時期は種によってまちまちだとか(・д・)ホォー
開花時期の違いで、1.春~初夏咲き 2.夏~秋咲き 3.冬~早春咲きの3つに分けらているようです
狂い咲きではなかったのね(笑)

8の付く日はawaさん♪主催の『8na8na-club 』の日です
詳しいことは→こちら

毎年している爆蘭 (はぜらん)
 毀れ種で今年も咲きました♪
別名「三時草」「三時の貴公子」
名の通り、昼過ぎから三時頃に花が咲きます
写真は↑3時丁度に撮りました(笑)

牛久市の街歩き中に見つけたマンホ♪

「かっぱの里」牛久市観光協会のマスコットキャラクターである、かっぱの「キューちゃん」が描かれています
左手に持っているのはカッパの大好物のキュウリ(笑)
右下には水連の葉とカエル

雨水管マンホール  中央に牛久市の市章

それから、、、PCに保存してある画像を整理していて見つけました♪
 茨城空港の敷地内
小美玉市の木ケヤキと青空の中を市の鳥白鷺が飛んでいる姿と、 外周に市の花コスモスが描かれています

※awaさん♪のマル遊記はこちら

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牛久市 街歩き その2

2015-07-15 11:50:24 | お出かけ
            得月院境内の榧の木(牛久市指定天然記念物) 推定樹齢500年
実をつけていました 灰汁抜きをすれば食用になるとか

続きです♪
得月院入り口

山門を潜り本堂に

人の気配がなく、、、悪く言えば、荒れ寺一歩手前という感じが
本堂の裏に芋銭のお墓
それから境内にある閻魔堂(宝永4年(1707年)に大崎三兵衛から寄進
格子の間から覗くと、閻魔様と奪衣婆
 ど迫力(ll´д゜ノ)ノ 怖ッ!!!
写真を撮った非礼を詫びて、何時もより多いお賽銭をあげてきました(笑)
得月院をあとにして、「河童の里 散策コース」をてくてく
牛久市城中公民館の隣にある

牛久市指定文化財である薬師如来坐像


この日の気温は軽く30度を超えて真夏日
喉の渇きに、歩きながら自販機を探しましたが見当たらず
飲み物を持ってこなかった事を後悔しながら、先に進みます、、、続く♪

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先日、健康診断(癌検を含む)を受けてきた主人
診断の結果、前立腺癌の可能性が高いPSA値の上昇が見られるということで
精密検査を受けるよう通知がきました
で、昨日、水戸の日赤病院に受診
来週、MRIの検査を受けることになりました
癌じゃないといいな~

前にも書いたことがありますが、、、一人で病院に行けない主人(笑)
私も付き添い兼運転手で同行しました
朝早く家をでて、帰ってきたのは2時近く、、、
暑さもあり、グッタリの1日でした

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牛久市 街歩き その1

2015-07-13 13:23:05 | Weblog
                              庭のギボウシ♪ 咲きました
梅雨明けした??、、、、と、思うような暑さと晴天が続いています
週末は、スコーンと晴れ渡った青空にテンションも上がり 
以前から行ってみたいと思っていた牛久市まで、久しぶりにドライブしてきました
牛久市には、河童の絵を多く描いたことで知られている小川芋銭のお墓やアトリエもあります♪

掃除、洗濯をちゃっちゃと済ませて、9時頃に出発!
渋滞もなく1時間ほどで牛久市内
国道6号線から脇道に入り、『得月院』の駐車場に到着です♪
駐車場に掲げられていた案内板『河童の里 散策コース』

☆印のとこから、赤く染められた道をグルリと1周 巡ってきました
最初は駐車場をお借りした『得月院』に参拝、、、、、、、続きます♪

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お天気が良くて散歩も楽しい♪♪

芝には梅雨の産物?
白いのや
黒いの
蹴散らして走るコタロウ
あれっ? キノコじゃないよね??
見たことがない物体にビビっているコタロウ
 野うさぎのウン子?(笑)

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道端に咲いていたヒメヒオウギズイセン

きゅうりのQちゃん風漬物

2015-07-11 08:01:15 | 食べ物の事
久しぶりの青空~ 気持ちが良くて、蜘蛛も空を飛んでいます(笑)


庭に出ると、嫌でも目に付く延び放題の草、、、
気温が上がらない朝のうちに少しだけやっつけました
草取り目線で見つけた
 龍の髭♪

ハマナスの実♪

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ご近所さんにいただいたキュウリ
新鮮でピッカピカ
今年も「な~んちゃってキュウリのQちゃん」を作ってみました♪  レシピは→ここ
☆綺麗に洗ったキュウリは皮を少しむいて7~8㎜の輪切りにして塩(小匙2)を振る(30分くらい置く)

☆鍋に醤油(300cc)砂糖(200g)酢(50cc)を入れて沸騰
☆沸騰した調味料の中に、水分をきったキュウリと生姜(千切りを30g)を入れ再沸騰後火をとめる

☆常温まで冷めたらキュウリと生姜を取り出し、煮汁を再沸騰
☆キュウリと生姜を鍋に戻して火を止め冷ます
完全に冷めたら
 
瓶に入れて冷蔵庫で保存♪  キュウリ使いきり作戦終了~(笑)

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7月7日から期間限定で”怪盗ワルキョロちゃん”登場
 開(あ)かずのチョコボール チョコ×ココア
開け口が複数あり、正解を探すのがちょっと楽しい


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