カテッジパイ

昨日庭のノウゼンカズラの剪定(今頃切って良いのか解りませんが）をしていたら
側に植えてある紫陽花の葉っぱに
同じ色なので気付かずつかみそうになってしまいました　ギャッ！！
寒くて動けないのか　　それでも目だけは『こっちに来るな』ビームを出してます(-"-;) ウッ
脇にあるのはカエルのう○こかな？？(笑)

庭の秋明菊が咲き始めました♪　菊と名前についていますがキンポウゲ科の植物です
花びらに見える所は実はガクなんだって！

【カテッジパイ】

お客さんが来るので頑張って作ってみました(笑)
材料や細かい作り方はたびちゃん♪のお料理教室を参照してください(__)
何を作ろうと迷った時にお料理上手の人がたくさんいて感謝しています
スパイスがきいていて美味しかったですよ♪
先ずトマトソースを作ります

①野菜を細かく切ってオリーブオイル＋バターで炒め→ひき肉を入れる
②①に香辛料(ローリエ、ブラックペッパー、タイム、オレガノ、シナモン）と塩を入れ→（湯むきした）トマトを適当な大きさに切り入れる
③②に水・市販のトマトソースを入れて弱火で３０分位煮詰める

最初はこんな感じ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４０分煮詰めたトマトソース(´‐ω‐）=з　フー
塩少々を入れてじゃが芋を皮ごと茹で→皮をむく→潰す
潰したじゃが芋に牛乳少しと塩を加え3分位弱火にかける
ここまで出来れば後は楽勝(^^♪
耐熱の器にトマトソースを全部入れ→薄くじゃが芋を載せたらチーズ→残りのじゃが芋を載せその上にチーズ→180℃に温めておいたオーブンで20分
美味しいけどカロリーが気になる？