食欲の。。。

頂き物の奥久慈しゃも
以前にこむさんのとこで見た鶏ハム
胸肉じゃないけど。。。まぁ　いいか(´ェ｀*)ウププ

鶏肉1枚につき蜂蜜小匙1と塩小匙１を擦り込み胡椒をかけ↑
それをジッパー付きの袋に入れて冷蔵庫で２日間寝かせる
２日後。。。流水で洗い薄い塩水に付け(１時間）塩抜き
キッチンペーパーで水気を取り
成形してラップで巻く
ホントはタコ糸ですが無かったので(。-`ω´-)ンー　麻紐で代用
ぐるぐる巻きにして沸騰したお湯に入れ中火で５分（ボコボコ湧かしてはいけません（*ｘ＿ｘ）
火を止め完全に冷めるまでそのまま放置(６時間くらい）
出来上がりは
美味しくできました♪
が　皮を取った胸肉を使ったほうがより美味しく出来ると思います
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～
家の柿の木です　渋柿
熟してなのか？虫なのか？最近ぼとぼと落ちて臭いんですよね～
下を見ないで歩いていて(笑）間違って踏んだりしたらガガガ━Σ(ll゜ω゜(ll゜д゜ll)゜∀゜ll)━ン!!!
それで、落ちる前に干し柿用に収穫しました
少しだけと思ってはじめたけど。。。切り出したら面白い〃＾∇＾)ぇ∧∧∧っ

今日は作るのが面倒なので物置にしまっちゃいました(笑）
皮むきは明日。。。かな？
で、柿の木に絡まっていた山芋のむかご♪♪

ムカゴご飯にする位ありました

何だか食べ物の事ばかりで
食欲の秋ですね～( ´(00)`)ブヒ
ついでに(笑）
パンプキンのビスコが出ていました