先日、解体した(笑)鮭を使って作りました♪
材料 鮭 ２切れ じゃが芋 ３個 ブロッコリー、玉ネギ
マヨネーズ 塩 コショウ パン粉 (２人分）
作り方
☆じゃが芋は2cm角に切り、茹でる(１５分くらい）
鮭は、塩・コショウしておく
ブロッコリーは３～４分塩茹で、玉ネギは1cm幅のくし形に切る
☆フライパンに油をひき、鮭を両面焼き、玉ネギを入れたら蒸し焼きにする
☆耐熱容器に、茹でた野菜と蒸し焼きにした鮭玉ネギを入れ、マヨネーズを絞り出す
☆パン粉を少しふり、オーブンで７～８分焼く
簡単に出来る割には、それなりに
美味しいです♪