やっとゲット
昨日は高校弓道部の集まり♪
前回はＮさん宅だったので、今回は我家に集合
気合入れて(チョットだけどね～
）作りました
肉団子・キノコの和風サラダ・ブロッコリーと魚介の中華風炒め物・自己流(笑)春巻きそして、栗おこわ♪
肉団子はフードプロセッサーがあれば、簡単に出来ます
材料：挽肉 400ｇ 玉ネギ 1個 玉子 1個 塩、砂糖、片栗粉
甘酢あん｛スープ 1/2カップ 醤油 大匙2 酢 大匙4 砂糖 大匙4｝これで、4人前
作り方
フードプロセッサーに挽肉、塩小匙1/2砂糖小匙2を入れ、ガーッとまわす
さらに、小さく切った玉ネギ、片栗粉、大匙2、玉子1個を加え、再びガーッとまわす（粘り気が出るまで）
揚げ油を熱し、手に油をつけて3ｃｍ大の団子にして揚げる
甘酢あんの調味料を煮立て、水溶き片栗粉でとろみを付け、肉団子をからめる
キノコの和風サラダ
きのこ（しいたけ、えのきだけ、しめじ）を食べやすい大きさに切り、めんつゆ（3倍濃縮）、酒と一緒に電子レンジで3～4分チン
キノコだけ器に盛り、チンしたときに出た汁に酢、ごま油を加えて熱し、水溶き片栗粉でとろみを付けキノコにかける♪
前回集まったのはたしか５月
まだ５ヶ月しか経っていないのに、それぞれ”エ～！！”と言うような出来事があったりして・・・
もう無理の利かない年齢
心穏やかに暮らしたいと思っていても、世の中そんなに甘くないか（笑）
私も、自分の望んでいない流れに巻き込まれてジタバタしていますが、「大丈夫
自信持ちなよ」と励まされて勇気をもらいました
ア～
私、基本的にネガティヴなのよね～ 悪い事ばかり考えないで、自然の流れに乗ってしまったほうが楽なのかな
って何の事か解かりませんよね
今は自分の方向性が定まらないので、考えがまとまったら・・・書くかな
