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[889]プロ仕込みの簡単なローストビーフのソースの作り方

2010年01月07日 04時55分42秒 | ろっきーにっきー
正月の終わり頃にフレンチの料理人からローストビーフを貰いました。
年末年始に友達と家で飲むとき用に作ったローストビーフの余りだそうで…。
余りって言っても、500㌘くらいはありました。

友達と家で飲むとき用と言っても作ったのはプロ!
味も然ることながら、肉も俺なんかが目にするよりはいい肉だろう。



残念なことに、切ったのは俺でソースを作るのも俺。
↑の写真にはソースがかかっていません!
まあ、簡単なソースの作り方は伝授されたので…

準備するもの:玉ねぎ、ポン酢のみ。
玉ねぎを擦って、ポン酢と混ぜるだけでソースは完成。
比率は知らんけど、コレが伝授されたソース。

更にゆずとか加えても美味しいとか?!

…で、実際に作ったんだけど写真は無いんだ。
ただその味は「おっ!確かにローストビーフって、こんなソースだった!」
玉ねぎを入れた直後とか、玉ねぎの量が多いと辛いけどね。
簡単な癖になかなか美味しいソースが出来てしまいました。

是非、家でローストビーフを焼いたときはお試しあれ!
ん?家でローストビーフを作ることなんてあるのか?

いや、家でローストビーフを焼く一般人を金持ちと呼ぼう。
あと家でマグロ食べれる人も金持ちと呼ぼう。
そして、野菜しか食べない人をベジタリアンと呼ぼう。

…以上。

コメント
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