何だかんだで20回もやっています。
まあ、ろっきーの燻所以外にも燻製ネタやってますけどね。
で、
今回はタイトルにあるようにメインはスペアリブの燻製。
何か美味しいんじゃないかと思いやりたくなりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/2e/09d9c8014eaba65037d4e24effc60d74.jpg)
あとは普通に中華風の味のゆで卵です。
鶏ガラ・醤油などで味を付けたんだと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/55/0fdf2bfab5276e40f5590898bd1c052e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/8a/b96f052dc92657cf05d0f32f9bbd5a5e.jpg)
そして、これが燻製前と燻製後の写真です。
スペアリブはいつもと同じようなスパイスで漬けてありました。
で、完成!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/b6/a2be94e7283204977228f4f24771f097.jpg)
スペアリブはフライパンで焼いてから食べましたが、
味はいいとして肉離れが悪く食べ難いのが気になりました。
まあ、もう2度とスペアリブは燻製にしたいと決めました。
しかし、それから数日後…
TVでスペアリブの燻製を紹介しているのを見ました。
それを見た結果、再度スペアリブの燻製を作る必要が出ました。
…ということで、そのうちやります!!
あと、ゆで卵は…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/c4/d8fb8c5fe300b10746a8cc5a9438e1a5.jpg)
いい具合の半熟感と味で良かったです。
いやまあ、たまごはどーでもいいんだけど。
最後になりますが、
[421]で作った百均燻製器は燃えて無くなりました。