秘密結社 畑の芽

5001~6000まではこのタイトルで!!

[652]第20回ろっきーの燻所~スペアリブの燻製が作りたくて~

2009年06月30日 00時11分07秒 | ろっきーにっきー
[599]の第19回から久しぶりのろっきーの燻所。
何だかんだで20回もやっています。
まあ、ろっきーの燻所以外にも燻製ネタやってますけどね。

で、

今回はタイトルにあるようにメインはスペアリブの燻製。
何か美味しいんじゃないかと思いやりたくなりました。



あとは普通に中華風の味のゆで卵です。
鶏ガラ・醤油などで味を付けたんだと思います。



そして、これが燻製前と燻製後の写真です。
スペアリブはいつもと同じようなスパイスで漬けてありました。

で、完成!!



スペアリブはフライパンで焼いてから食べましたが、
味はいいとして肉離れが悪く食べ難いのが気になりました。
まあ、もう2度とスペアリブは燻製にしたいと決めました。

しかし、それから数日後…

TVでスペアリブの燻製を紹介しているのを見ました。
それを見た結果、再度スペアリブの燻製を作る必要が出ました。
…ということで、そのうちやります!!

あと、ゆで卵は…



いい具合の半熟感と味で良かったです。
いやまあ、たまごはどーでもいいんだけど。

最後になりますが、
[421]で作った百均燻製器は燃えて無くなりました。

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[651]ピーマンを食べたことのない俺の作るピーマンの肉詰め

2009年06月29日 19時18分37秒 | ろっきーにっきー
[646]での茄子の続編的な感じで…

小さい頃からピーマンが嫌いと言う設定で育ったので、
ピーマンなんてあまり食べたこともなく、どんな味かも知りませんでした。
食べるとしたら、何かに紛れているピーマンくらいです。
茄子同様、自分家で栽培したりもしているのに…

そんな俺の作ったピーマンの肉詰めです。
今まで作っていたハンバーグをピーマンに詰めただけですが!



これが初めて作る&食べる、ピーマンの肉詰め。
茄子のときは食べませんでしたが、今回は普通に食べました。

小さい頃からピーマンが嫌いと言う設定なだけで、たぶん食べれます。
ただただ嫌いだったという設定なだけで、食べなかっただけです。
結果、ピーマンが嫌いと言う設定ですがピーマン嫌いじゃありません。
でも、ピーマンが嫌いと言う設定があることには変わりません!



まあ、ピーマンなんて食べないでも生きていけます。

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[650]指をポキポキ鳴ならす方法がちょっと独特らしい。

2009年06月28日 00時15分31秒 | ろっきーにっきー
指をポキポキと鳴らすことってありますよね?
こんなものに普通の鳴らし方とかあるか知りませんが…

俺流のちょっと独特な鳴らし方です。



親指以外の全ての指の3つの関節を一気に鳴らしているつもりです。
親指はあとから2つの関節を一気に鳴らしていきます。

他にこの鳴らし方している人を知りませんが!
これってどうなんでしょうか?

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[649]野菜たっぷりのカレーは食料自給率の優等生だそうです。

2009年06月27日 01時10分25秒 | ろっきーにっきー
去年の8月の[245]~[252]の1週間で毎日カレーを作りました。
其の後、[328][329]では10分で出来るろっきー流カレーを作りました。
あとは[375]で作ったドライカレーです。

あのときは市販のルーで作る10分カレーか、
市販のルーは使わないけどカレー粉は使うカレーを作っていました。

あれから更に進化すること…



目分量のスパイスとハーブで作ったカレーの誕生です。
市販のルー・カレー粉は一切使用しておりません。

材料は…

ガラムマサラ・グローブ・ナツメグ・オールスパイス
ローレル・コリアンダー・レッドペッパー・シナモン
ローズマリー・クミン・ターメリック・塩胡椒・パプリカ粉
玉ねぎ・ニンジン・合挽肉・にんにく・豚モモ肉・チキンブイヨン
オイスターソース・ヨーグルト・赤ワイン・小麦粉・インスタントコーヒー

たぶん、これくらいの材料だったと思います。
あと、ご飯はサフランライスということです。



今回やりたかったことは、大きな肉をドンっと乗せるカレー。
黄色い枠の中のが豚モモ肉の塊です。
拘りはじゃがいもを入れないでニンジンは小さく。
そして、俺はサフランライスが好きだ!!

スパイスとハーブを駆使するのは特に拘りで無いです。
そこは気分次第で変えてしまいます。

優等生の野菜たっぷりカレーに対して、殆どが国産でない劣等生カレーでした。
で、こんなカレーどう?

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[648]鶏挽肉vs合挽肉?!そう玉子焼き対決です。

2009年06月26日 21時44分42秒 | ろっきーにっきー
[633]で作った玉子焼きには合挽肉が入っていました。
それに対して思ったのは、卵なら鶏肉ではないだろうか?ということ。
やっぱり親子玉子焼きの方がそれっぽいでしょ!!



鶏挽肉の玉子焼きvs合挽肉の玉子焼き

そのときの出来の良し悪しはないとして、見た目は同じ感じ。
問題は味ですが、鶏の方がやっぱりヘルシーです。
逆に合挽肉の方が脂があるので、全体的に柔らかい感じです。
また、合挽に柔らかさに対して鶏は食感が良い!

あれだ!!

どちらにも良さがあるということで、結局好みです。
いや、鶏・豚・牛と3種類入れれば完璧なのか?!
それはちょっと違うか?!



まあ、どっちでもいいか!!

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[647]My Banana Farm ~載せる必要のない15回目~

2009年06月26日 00時09分38秒 | ろっきーにっきー
お馴染みのバナナの種が埋まっている土です。



もう夏なんだから、何らかの変化が欲しいところ。
今更期待しても無駄なのは分かっていますが、気になる訳です。

まあ、10回に1回のこのとき以外は見もしません。
水なんてあげたことがございません!
何かその必要もないくらいに湿っているので…



気のせいか猿の周りはヌルっとした水があります。
触ってないのでヌルっとしてるかは分かりませんが、見た目はヌルっ!
まあ、何だろう…

いや、これからどうしようか?

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[646]茄子を食べたことのない俺の作る麻婆茄子

2009年06月25日 22時03分45秒 | ろっきーにっきー
中3の正月に1回だけしか茄子を食べた記憶がありません。
何が嫌いか分からないんですが、昔から食べたことがありません。
しかも、自分家で栽培したりもしているのに…

そんな俺が麻婆茄子を作りました。
まあ、麻婆豆腐と同じ手順で作っただけです。



茄子も食べたことがない上に、
麻婆豆腐も小学校の給食以外で食べたのは自分で作ったものだけ。
まあ、記憶上での話です。

それでも作った麻婆茄子のポイント!
肉は挽肉でなく、バラ肉を刻んで使います。
その方が食感がいいと[632]の大人の週末最新刊に載ってました。

あとは自称四川風ということで、結構辛いです。
それを程良くする為に、手造りバターを入れてマイルドにしています。
もちろん、[631]での手法で作ったバターです。

まあ、



俺は麻婆茄子は食べずに麻婆豆腐を食べました。

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[645]正真正銘バイオハザード5が糞面白くて辞められない!

2009年06月25日 00時21分33秒 | ろっきーにっきー
[521][526]と糞な嘘を書いてしまいスミマセンでした。
あれからコツコツとお金を為、PS3とバイオ5を購入しました。

ちょっと今更感はあるけれど…

久しくゲームをやっていなかったので、映像の凄さにビックリ!
相変わらず動かしにくいのと暗くて見難いのはありましたが、
ストーリーは抜群の面白さでした!!

一応、今回のバイオ5をやるに当たって…

今までにバイオ2しかやったことが無かったので、
シリーズ全てを動画で見てストーリーの勉強もしました。
だから、ストーリーに違和感を感じることもありません!!

まあ、このまま終わると…

「また買ってないだろ?」と思われるかもしれません。
だから、今回は買ったものを載せようと思います!!
では、見て下さい。



ん?これバイオ5じゃない!!!!?
寧ろ俺のものですらない!!!!?

…ということは、



これもPS3じゃない!!!!?
唯一持っている俺のDS!!!?
いや、ゲームボーイアドバンスSP。

…という毎度お馴染みのパターンでした。

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[644]人志松本のすべらない話 ザ・ゴールデン2

2009年06月24日 20時05分34秒 | ろっきーにっきー
もう2007年の年末に放送された2回目のすべらない話ゴールデン。
1年半程経ちまして、やっとDVDになりました。

で、本日発売で本日購入!



今回のにはビーチサンダルが付いてきています。
付いてないのも売ってましたが、どーせ買うならということで!!
どーせ履かないのに、付いているのを購入!!

サイズはギリギリでしたが、このまま封印!
出来ればサイコロを付けて欲しかったところです。



何だかんだですべらない話DVDも14本になりました。

今回のは放送から1年半経ってるということで、内容を忘れているはず!
だから色々と楽しめそうな気がしますし、
何と言っても未公開(下ネタ?)が22話入っているとのこと。

2枚組で豊富な訳で…

見たら感想を書いていきましょう!

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[643]いつでもBBQをやれるような準備が出来ています!

2009年06月23日 19時50分59秒 | ろっきーにっきー
[622]以来、今月2度目のBBQです。
今回は自分で作ったBBQ場を捨てまして…



新しいBBQ場を用意してみました。
何と言っても目玉は写真(右)の新コンロです。
新品を当てることに成功!!

実は1ヶ月以上前から持っていましたが、初使用。
汚したくないから自家製を使用していました。

しかし、今回使用ということで…



500㌘で¥490の合成した牛肉を用意しました。
他にも写真はありませんが、¥250程でフランクフルト5本。
コンビニで売っているジャンボフランクより、ジャンボです。

更に…



焼き鳥もも・皮、各¥138で5本入り。

…と、これくらいの食材なら手に入るようになりました。
あと魚介類と特殊な肉は市場で購入して、
野菜はどっかで拾ってくるとして、

これでいつでもBBQがやれる準備は出来ています。



あとは焼きそばです。

…とか言ってて、いざというとき頼りになりません。
たぶん俺、ビール飲んでるし!!

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[642]パトラッシュ改めパトリッシュということで…

2009年06月22日 20時11分47秒 | ろっきーにっきー
フランダースの犬のパトラッシュですが、



数年前、とくダネ!の冒頭で小倉さんがパトリッシュと言ってた。
何度も何度もパトリッシュ、パトリッシュ言う小倉さん。
対する笠井さんはパトラッシュと言い直しているが、
それでもパトリッシュで話を進めていく小倉さん。

もの凄く楽しかった!!

何故、こんなことを思い出したのか?
全て、あるお皿が原因だと思われます。
まあ、そのお皿については後々登場すると思います。

で、実際はどっちが正しいんだろうか?

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[641]我らが巨大ロボ大活躍!!…はしていないか。

2009年06月22日 20時04分38秒 | ろっきーにっきー
[624]での茶番劇、


【ニコニコ動画】巨大ロボ『フドウ』VSみにとかげ


あれから結構経って、巨大ロボ念願の再生100回達成!
何てダメな動画なんだろうか…

でも、続編を作りたい気持ちもあります。
まあ、そんなご報告でした。

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[640]念願の「利休」を食べることが出来ました!

2009年06月21日 18時52分37秒 | ろっきーにっきー
[616]の下の方に載っているケーキ。
上野の山のモンブランの店の上野の山のモンブランじゃないケーキ。
それを買いに行った時に気になった別のケーキ、

その名も「利休」!!



期間限定の新茶のケーキです。
甘さが控えめで大変美味しいのですが…

甘さが控えめ故に何個でも食べられそう!
半永久的に食べていてもいいケーキです。
まあ、それは言い過ぎだとしても!!
1個食べたくらいだともの足りない気はします。

1つで満足出来ないのは、
甘さ控えめだからか?美味しいからもっと食べたいだけか?
いや、俺がえげつない食い意地だからだろう。

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[639]ひとり交流戦~ロッテ-巨人戦~

2009年06月20日 18時46分05秒 | ろっきーにっきー
1ヶ月前に始まったプロ野球の交流戦も土日で終わります。
もちろん延期になった試合は置いといて下さい。

…ということで?

何が「…ということで」なのか知りませんが、やっちゃいました。
その名も『ひとり交流戦~ロッテ-巨人戦~』です。
まあ、ひとり紅白歌合戦を多少意識した感じだと思って下さい。



一応、数年前に購入のロッテと巨人のユニフォームです。
どちらもこのユニフォームを着ていないのが残念なとこ!!

ではでは、簡単な説明です。



巨人の方は阿部のユニフォームを着ているのにピッチャー気取り。
メガホンを持っていて、後ろには巨人の旗が掲げられている。
一応、グローブの中には巨人時代の松井55のサインボールを持っている。

対するは…



ロッテのユニフォームを着ていて、ピンクのバット。
俺の中ではロッテ=ピンク&灰色のイメージがある。
昔はロッテの旗とか、メガホンも持っていたが消えました。

こんな感じでやってみましたが、どちらが勝つのか?!
そんなところまで突っ込まれると迷惑です。

まあ、一番気になるのは…

ロッテのくせにドナルドっぽい髪型ということですかね?
いや、それこそ突っ込まれると迷惑です。

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[638]レーシック手術で完全に視力を回復させてきた。

2009年06月19日 21時38分33秒 | ろっきーにっきー
手術前の目は眼鏡をしていても、0.0何だと思います。



2×2㎠マスに書かれた文字と完全にピントが合うのに、
25~30㎝ほどの距離になります。
こんな感じの視力が嫌になったので、レーシック手術!!
そして、完全に回復した目での生活が始まりました。

…という定で話を進めていきます。

それでは手術後の目で、1.0どころか2.0!!



いやいや、それどころか透視さえ出来るようになった目です。
今までに見えなかったものさえも見えるようになりました。
更には視力だけでなく、目力も強くなりました。

例えば…

俺の草野球チームでの試合のとき。
今までなら簡単にボール球に手を出していましたが、



「はいはい、ボールでしょ!」と軽く見逃せる目。
所謂、素晴らしい選球眼を手に入れました。

そして、今までなら三振してもヘラヘラしていました。
しかし、手術後は違います!!



次は打ってやるという目で相手を見ます。
諦めの悪さを持った人間になりました。

そして、ボールを当てられたときは…



どんだけ軽く当てられたとしても、大げさに!
ちょっと意識が違うところにイキそうな感じの演技。

…という具合にレーシック手術はいいことだらけです。

今までは朝起きてもはっきり見えなかった天井が、部屋が、
突然はっきりと鮮明に見えるようになっているんです!!
是非、興味のある方はやってみては如何でしょうか?



…と、すっとボケた感じの目で言ってみます。
まあ、レーシック手術した定での話でした。

一応最後に言っておきますが、レーシック手術してません。

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