梅酒の梅で梅ジャム作りをしました

　私達のセカンドライフ計画の”LA VIE EN ROSE 100”において、梅酒仕込みがあります。
今日は梅酒の蔵出でできた梅酒の梅を使って、梅ジャムを作ってみました。
　
◆　梅酒の梅を使って、梅ジャム作り

１．梅酒の梅：　１）茹でてアルコールを飛ばします　２）梅酒の梅から種を取り除きます　３）蜂蜜を加えてこねます


２．ペースト状になった梅の実


３．梅酒の種：不要です


４．梅ジャムの完成：　レモン汁を加えてこねます

テイスティング結果：美味しくできました

梅酒の梅を使って、梅ジャム作りは成功しましたね。この梅ジャムはヨーグルトにかけていただきます。

記録

　天気： 曇り
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　散歩人とカメラマン（妻）