24/7/1 令和元年に仕込んだ梅酒の蔵出の日
私達は、青梅が出回る季節になりますと、毎年恒例の梅酒仕込みを行っています。今日は、令和元年に仕込んだ梅酒を蔵出しました。
令和元を振り返ると、定年退職した時には、再就職は、しないと決めていましたが、やっぱり、仕事に行きたくなって、再就職活動して、再就職先が決まり、この年の５月から再就職の仕事に行った年でした。
私達の家族の歴史に残る年でした。
今夜は、令和元年を振り返って令和元年に仕込んだ梅酒で、これからも私達が健康であることを祈願します。
記録
天気： 雨のち曇
最高気温（℃）[前日差] 28℃[-2]
最低気温（℃）[前日差] 25℃[+2]
散歩人
とカメラマン（妻）
令和六年の梅酒
24/6/1 令和六年の梅酒仕込みの日
私達は、青梅が出回る季節になりますと、毎年恒例の梅酒仕込みを行っています。私達のセカンドライフ計画の”LA VIE EN ROSE 100”において、梅酒仕込みは、一年の中で最も重要なイベントです。
今日は、この梅酒仕込みの日でしたね。
今日は、午前中に南高梅届きましたので、今日は、お昼から梅酒仕込みの作業日となりました。
◆ 令和六年の梅酒仕込み
◆ 材料：
１．南高梅：和歌山県みなべ町
２．サントリーブランデー
３．アルゼンチン蜂蜜
◆ 梅酒仕込み作業時間 １２：１０開始 - １３：４５終了
１．水洗い作業
１． 梅を拭き取って乾かして、梅のヘタを取り作業： １２：１０開始 - １２：５０終了
２．アルゼンチン蜂蜜投入
３．サントリーブランデー ⅤO投入して梅酒仕込み完了
梅酒瓶の蓋を締めて、仕込んで今年の梅酒仕込み完了： １３：４５完了
今年の梅酒の飲み頃予定：2027年夏頃以降ですね。
それまで、寝かせましょうね。
記録
天気： 曇時々晴
最高気温（℃）[前日差] 27℃[+4]
最低気温（℃）[前日差] 18℃[+1]
散歩人とカメラマン（妻）
24/6/1 今朝、「奇跡の難逃れ梅」の紀州・南高梅が届きました
さて、今日は、毎年恒例の梅酒仕込みの日です。和歌山県から紀州・南高梅の到着しました。
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◆ なぜ「奇跡の難逃れ梅」か？： 2024年の梅の不作について
今年は暖冬の影響で梅が大不作でした。梅農園では、その影響を受けており、今年の収穫量は減少しました。
梅産地である和歌山の現在の状況について；
⚫︎不作の原因：下記の通り。
今年は暖冬により、例年より23日ほど早い梅の開花となりました。
開花が早すぎたことで多くの花が不完全な状態で咲き、実が激減しました。
また、南高梅は自家受粉できないため、他の品種の花粉をミツバチにより運んでもらうことが必要です。
梅農家は、開花直前になると養蜂家さんからミツバチの巣箱を借りてきて畑に置き、ミツバチに受粉を手伝ってもらいます。
開花が早いと、開花後もまだ寒いためミツバチの活動が活発化しないことなどから受粉がうまくいかず、結実しにくくなり、不作となりました。
梅農家の方からしても、今年はこれまでの不作とは桁違いのレベルとのことです。
不作の原因が暖冬ということは、来年以降も同じ理由で不作が続く可能性があります。
収穫量が例年比で5割ほど減少。梅の収穫量が全都道府県の64%を占める和歌山県で不作が起きると、全国で梅の価格が高騰します。
JA紀南によると、南高梅の生産予想量は例年の約６割とのことです。
⚫︎暖冬に加えて、雹の被害もあり：
3月20日に和歌山県内で降った雹（ひょう）の影響で、膨らみ始めた梅の実に1ミリほどの小さな傷がいくつも付いてしまいました。
実が小さい段階では小さな傷であっても、成長するにつれて、傷は広がって大きくなります。
県内での被害額は13億6000万円余りにのぼるとされています。
不作によりただでさえ少ない実に、雹による傷まで付いてしまったため、今年は傷のない梅は大変貴重です。
⚫️傷があっても大きな問題なし！
今年の梅には傷が多くなってしまうということでした。
梅酒や梅シロップ、梅ジャム、梅エキスなどをつくる場合は、傷がある梅であっても味には全く影響ありません。
私達は、「傷があっても大丈夫、買います！応援したい！」の気持ちで、今年も月向農園に注文しました。
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さて、今日は、雲が去って朝から青空が広がって行くお天気で、気分上々で梅酒仕込みの作業をします。
大粒でもぎたてのフレッシュな紀州・南高梅です
記録
天気： 曇時々晴
最高気温（℃）[前日差] 27℃[+4]
最低気温（℃）[前日差] 18℃[+1]
散歩人とカメラマン（妻）
23/611 令和四年に仕込んだ梅酒の蔵出の日
私達は、青梅が出回る季節になりますと、毎年恒例の梅酒仕込みを行っています。今日は、令和元年に仕込んだ梅酒を蔵出しました。
令和四年を振り返ると、新型コロナウイルス感染拡大危機が続いている年でした。
私達の家族の歴史にも残る年でした。
今夜は、令和四年を振り返って令和四年に仕込んだ梅酒で、これからも私達が健康であることを祈願します。
記録
天気： 曇時々雨
最高気温（℃）[前日差] 24℃[-2]
最低気温（℃）[前日差] 20℃[0]
散歩人とカメラマン（妻）
令和五年の梅酒
22/6/4 令和五年の梅酒仕込みの日
私達は、青梅が出回る季節になりますと、毎年恒例の梅酒仕込みを行っています。私達のセカンドライフ計画の”LA VIE EN ROSE 100”において、梅酒仕込みは、一年の中で最も重要なイベントです。 今日は、この梅酒仕込みの日でしたね。
さて、昨日は、毎年恒例の梅酒仕込みの予定日でした。和歌山県南部からヤマト運輸による南高梅の到着を待っていましたが、台風2号の豪雨の影響による交通機関の乱れにより、昨日は配達されませんでした。
今朝は、昨日の台風２号が去って青空が広がって行くお天気でした。
ヤマト運輸が、今日午前中に南高梅を配達してくれましたので、今日は、お昼前から梅酒仕込みの作業日となりました。
◆ 令和五年の梅酒仕込み
◆ 材料：
１．南高梅：和歌山県みなべ町
２．サントリーブランデー ⅤO
３．アルゼンチン蜂蜜
◆ 作業時間
１．水洗い作業
１． 梅を拭き取って乾かして、梅のヘタを取り作業： １１：１５開始 - １２：１５終了
２．アルゼンチン蜂蜜投入
３．サントリーブランデー ⅤO投入して梅酒仕込み完了
梅酒瓶の蓋を締めて、仕込んで今年の梅酒仕込み完了： 梅酒仕込み作業：１３：００完了
今年の梅酒の飲み頃予定：2026年夏頃以降ですね。
それまで、寝かせましょうね。
記録
天気： 晴時々曇
最高気温（℃）[前日差] 27℃[+3]
最低気温（℃）[前日差] 18℃[0]
散歩人とカメラマン（妻）
紀州・南高梅
23/6/4 今朝、紀州・南高梅が届きました
さて、昨日は、毎年恒例の梅酒仕込みの日でした。和歌山県からヤマト運輸による紀州・南高梅の到着を待っていましたが、台風2号の豪雨の影響による交通機関の乱れにより、昨日は配達されませんでした。
ヤマト運輸によれば、本日午前中に紀州・南高梅の到着の確認が取れましたので、今日は、梅酒仕込みの日となりましたね。今日は、昨日の台風２号が去って朝から青空が広がって行くお天気で、気分上々で梅酒仕込みの作業をします。
大粒でもぎたてのフレッシュな紀州・南高梅です
今日は、昨日の台風２号が去って朝から青空が広がって行くお天気で、気分上々で梅酒仕込みの作業をします。
記録
天気： 晴時々曇
最高気温（℃）[前日差] 27℃[+3]
最低気温（℃）[前日差] 18℃[0]
散歩人とカメラマン（妻）
23/4/8 令和元年に仕込んだ梅酒の蔵出の日
私達は、青梅が出回る季節になりますと、毎年恒例の梅酒仕込みを行っています。今日は、令和元年に仕込んだ梅酒を蔵出しました。
令和元を振り返ると、定年退職した時には、再就職は、しないと決めていましたが、やっぱり、仕事に行きたくなって、再就職活動して、再就職先が決まり、この年の５月から再就職の仕事に行った年でした。
私達の家族の歴史に残る年でした。
今夜は、令和元年を振り返って令和元年に仕込んだ梅酒で、これからも私達が健康であることを祈願します。
記録
天気： 晴時々曇
最高気温（℃）[前日差] 22℃[+2]
最低気温（℃）[前日差] 12℃[-5]
散歩人とカメラマン（妻）
22/7/3 令和２年に仕込んだ梅酒を蔵出の日
今日は、令和２年に仕込んだ梅酒を蔵出して瓶に入れ替えました。
私達は、青梅が出回る季節になりますと、毎年恒例の梅酒仕込みを行っています。今日は、令和二年に仕込んだ梅酒を蔵出しました。
令和２年を振り返ると、この年の２月から世界において、日本において新型コロナウイルス感染拡大危機が始まった歴史に残る年でした。
記録
天気： 曇り
最高気温（℃）[前日差] 33℃[-2]
最低気温（℃）[前日差] 26℃[0]
散歩人とカメラマン（妻）
令和四年の梅酒： 22/6/4 梅酒仕込みの日
私達は、青梅が出回る季節になりますと、毎年恒例の梅酒仕込みを行っています。私達のセカンドライフ計画の”LA VIE EN ROSE 100”において、梅酒仕込みは、一年の中で最も重要なイベントです。 今日は、この梅酒仕込みの日でしたね。
南高梅：和歌山県みなべ町
水洗いして
梅のヘタを取って、梅を拭き取って乾かして
梅酒瓶に仕込んで今年の梅酒仕込み完了
今年の梅酒の飲み頃予定：2025年夏頃以降ですね。
それまで、寝かせましょうね。
記録
天気： 晴のち曇
最高気温（℃）[前日差] 25℃[-2]
最低気温（℃）[前日差] 17℃[-1]
散歩人とカメラマン（妻）
6/4 和歌山県みなべ町から青梅：南高梅が届きました
大粒のフレッシュな南高梅です
今日は、梅酒仕込みの作業をします。
記録
天気： 晴のち曇
最高気温（℃）[前日差] 25℃[-2]
最低気温（℃）[前日差] 17℃[-1]
散歩人とカメラマン（妻）
２０１１年に仕込んだラム・梅酒を蔵出して瓶に入れ替えました。
私達は、青梅が出回る季節になりますと、毎年恒例の梅酒仕込みを行っています。今日は、２０１１年６月に仕込んだラム酒の梅酒を蔵出しました。
２０１１年を振り返ると人生最大の危機事件が発生した年でした。あれから１１年が過ぎました。
２０１１年の人生最大の危機事件を乗り越えて、私は、２０１７年９月３０日に会社を定年退職。そして、同年１０月１日から”LA VIE EN ROSE 100”と名付けた趣味のガーデニング（主にバラ栽培）をライフワークとしての私達のセカンドライフがスタートしました。
記録
天気： 曇時々晴
最高気温（℃）[前日差] 21℃[+2]
最低気温（℃）[前日差] 14℃[0]
散歩人とカメラマン（妻）
去年令和２年に仕込んだ梅酒を蔵出して瓶に入れ替えました。
私達は、青梅が出回る季節になりますと、毎年恒例の梅酒仕込みを行っています。、今日は、去年令和二年に仕込んだ梅酒を蔵出しました。
去年を振り返ると、去年の２月から日本において新型コロナウイルス感染拡大危機が始まった歴史に残る年でした。
記録
天気： 晴時々曇
最高気温（℃）[前日差] 34℃[0]
最低気温（℃）[前日差] 26℃[0]
散歩人とカメラマン（妻）
とカメラマン（妻）
とカメラマン（妻）
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