赤こごみとこごみ入荷！！

赤こごみとこごみが入荷しました。
いよいよ山菜シーズンです。
アカコゴミはキヨタキシダと言う種類、
コゴミはクサソテツという野生種です。
どちらも癖がなくサッと茹で削り節と醤油で食べるのが最高に美味しいですね！

今では養殖が殆ど、山菜販売と売られていても山で養殖しています。湯斗は勿論野生の新鮮な品物が届いていますよ！

旬の物を食べる事は、体にしみ込んで良いんですよ！
今年、お初の山菜を是非味わってください。