春の味、フキノトウ収穫。 (2/24＊月祝）

今朝は久しぶりに山の畑に出かけました。
周りを散策すると、フキノトウがあちこちで顔を出していました。
この春２回目の収穫のフキノトウ。



たくさん収穫できました。



母におすそ分けをしたら、
天ぷらにしたようです。



私はレシピを探して、
塩茹でをしてオリーブオイルと塩であえました。

春の香りとほろ苦い味わい！
たっぷりと味わうことができました。