干し野菜とエナガの巣立ち。 （7/28＊木）

連日、ベランダで干しているのは大根、
薄くスライスして干し大根作りをしています。
暑い夏ですが、今年のこの暑さを利用、
干し大根がこんなに上手くできたのは初めてです。

畑で作っている野菜でなんとか自給率を上げたいと踏ん張っていますが
北陸の冬は長くて湿気が多いので冬場の野菜作りはなかなか難しい。
干し野菜なら、冬場にも使えてラッキーです。



ついでに年数ものの梅干しもふりかけ用に干しています。
これから畑の赤紫蘇やミョウガも収穫時期です。
暑くて畑に行くタイミングも逃し気味ですが、
これから頑張って畑仕事も進めたいと思っています。



夕方、フィールドの山を散策。





エナがの巣立ちした幼鳥が８羽くらい
元気に樹木の周りを飛び回っていました。



帰りは夕刻の空の色、
今日も暑い一日が終わろうとしています。