牡丹の花を食べちゃいました。
食べられた花びら
牡丹の酢の物
１８日のブログに掲載した、牡丹の花びらが 《ボタンッ、ボタンッ》 って落ち始めました。
ちょうど居合わせたお客さんが「食べられるんですよ。てんぷらとか酢の物とか、、、」 と、教えてくれました。
噛んでみると「あま－い」
さっそく、大根、きゅうり、ちりめんじゃこ、そして牡丹の花びら。
りんご酢で酢の物にしてみました。
甘くて、ちょっと苦味もあって、意外とシャキシャキ歯ごたえもよかったです。
なかなか彩りもよくておいしかったです
牡丹って食べられるんですね。
はじめて知りました。
私は牡丹大好きです。
牡丹といえば、
私のふるさと 福島県須賀川市は東洋一の牡丹園があります。市の花ともなっています。
5月中旬頃が見頃で、都内からよくバスツアーが組まれています。2・3日前にブログにも書いています。是非見てください。