竹の子

昨日の寒さは、なんなのでしょう！
都内にいったのですが、
ダウンきてる人までいて、ビックリ。
冬に戻ったみたいですね。


金曜日、お向いさんから
竹の子をいただきました。
米ぬかがなかったので、米の研ぎ汁で
煮て、一晩おきました。




採りたてなので、えぐみが
まったくありません。

穂先は、わさひ醤油で



あとは、クリルパンで焼いて、
明太子マヨネーズで。

焼くと甘さが増します。



竹の子で、日本酒
春をかんじて、幸せです。