カランコエ

blogも休み癖が付いた訳では無いのですが

此処の所、所用が多くて忙しくして居りましたもので・・・

お正月に申し込んだ激安ツアー・・

ネットにて申し込みを入れ、行程内容が薄いので

小刻みにオプションの追加をしたり現地情報の下調べをしたりで

初めてのネット申込み・・・


何時もなら旅行の３週間前には来るはずの日程表が中々来ず

如何したんだろうって不安になったりドキドキしたりで

まるでミステリーツアー見たいです


ネットのページ上で入力した個人情報やでの連絡

またでの確認もして居たので心配はなかったのですが

飛行機の座席も取りましたし一応準備も万端！！

でも空港に行って添乗員さんに会うまでは・・・

やっぱりミステリーツアーっぽいかな

を信じていない訳じゃ無いんです。

入力した自分が心配なんです・・・・

と言う事でまた暫くお休みです

生ハム完成

１２月から作っていた生ハムが完成しました

今年は気温の低い日が何日もあったせいか表面の乾き具合も良く

中はソフトとても良い出来となりました。

昨年は干している内にお肉の表面が濡れて汗をかいた様になって

何度も冷蔵庫に避難させて乾燥させましたのでね。

そうです・・表面に汗をかくと腐るんだそうです。




既にお嫁に行ったのもありますが小分けにした物で２０個出来ました。

キッチンペーパーで包みラップして酸素を抜き

ジップロックに入れて冷凍すると半年以上は持ちます（残っていればね）

１個２００ｇ位の生ハムが約３５０円位で出来たと思います。

寒いね～

酷い寒波ですね～

外に出たくなかったのですが小用で仕方なくお出かけ

大通りから１っ本中に入ると路肩は何処も凄い雪・・・

国道は雪片付けが徹底されて良いのですが

道路上のラインが見えません

心なしか皆さん左寄りに走るのでセンターライン側が大きく空いて仕舞い其処にが・・

気が付くと片側３車線の道路に４車線走っている事も

「何処を走れば良いの！」って叫びたくなります






やっちゃいました

お風呂の蛇口が全て凍結

近くの温泉を利用する事もあって１日使わなかっただけなのに・・・

とにかくお湯を張って溶かさなきゃと思い

ホースで別の所から熱湯を注ぎ入れ、様子を見る事に・・

程なく融けてくれたので良かったでした

灯油代節約でこじんまりと茶の間だけ暖房して居たのが良くなかったのかもね。

初めての出来事でした

恵方巻

節分の今日、今年１年家族全員の健康と安泰を願い

「鬼は～外　　　福は～内」と

神社での節分祭で頂いて来た落花生をまき

お祓いをしました。



有り合せの材料で恵方巻も作り

の今回は西南西とか

お昼御飯に急かされたので完成図がありません

美味しかったです





生ハムの中間報告です。

１枚目の画像が３回目の燻製を掛ける前でその↓が燻煙後です。

夜になって仕舞いましたので光の関係で色が今一になって仕舞いましたが

また１週間干すと乾いて締まってくるでしょう