初めての野菜

カラシ菜を植えて見ましたらもやしの様に茂って仕舞いました

袋の説明には「すじ蒔きをする」とあったので

細くパラパラと蒔いたのですが・・・

これで良いのか如何かもわかりません

大根の葉に似た感じで茎を折って食べて見ると

シャキシャキしてピリッとした辛さがあります。


取り合えず太い茎を間引きして様子を見る事にしました。

育て方や食べ方をご存じの方は教えて頂けませんか

宜しくお願い致します。









紫蘇ジュースも1年分作りますので葉が大きくなり次第に摘んで来て作っています。

100ｇの紫蘇の葉で1.8Ｌのジュースが出来、これを水で薄めて飲みますが

飲む様になって数年、アレルギー性鼻炎が治まっています

枝豆

枝豆が食べごろになって収穫に追われています。

此方の1番美味しい品種で「毛豆」と言い

サヤの表面にびっしりと産毛が生えています。

洗う時にお米を研ぐ要領でゴシゴシ数回・・

すると産毛が落ちて食べやすくなりますね。

甘くってとっても美味しいです





ブラックベリーも熟したのを冷凍庫に採りだめして置いたのが何袋も・・

超満ぱいの冷凍庫を空ける為に今年もジャムを作りました

この作業を2回繰り返すと我家では食べ切れない量になりますので

何れお嫁に行く事でしょう

トウモロコシ

今年も100本は収穫出来たと思うトウモロコシ

あっちへ此方へと御裾分けをして皆で楽しめるので植え甲斐のある作物ですね。

其れももう終わりです・・甘くって美味しかった



畑へ行くと収穫も楽しいのですが摘んで来た野菜の後処理が中々大変で

台所に立つ時間が多くなっています




バジルも大分葉が出て来たので摘んでドライバジルにします。

洗ったバジルを日に干して水分を飛ばし

ペーパーを敷いて電子レンジで1回目2分、2回目全部纏めて1分

これでカラカラに乾燥しますのでビニール袋に入れて揉んで細かくし

保存瓶に入れて置きます。

＊生のまま冷凍して凍ってから揉んで細かくして使う方法もある様ですね。

奥入瀬渓流２

トチバニンジン

黒い淵が可愛らしく根茎は解熱、去痰薬としてもちいるそうです。




きのこ、名前は不明ですが食べられそうですよ

だってを向けていたら小虫が沢山舞い飛んできた物

こんなのを見ますと何だか嬉しくて舞い上がって仕舞います（マイタケじゃないけどね）



↓トリカブト

怖いトリカブトがあちら此方に神秘的な色で咲いて居ました。



↓とちの実

見た目は栗みたいで美味しそうですが渋くって食べられません。

焼酎に漬けてシップ薬にします。




大人旅で少し出かけて来ま～す(^^)v

奥入瀬渓流

《銚子大滝》　奥入瀬渓流


何度も出かけて居る奥入瀬、十和田湖

で出かけると途中下車をして景色を楽しむ事はあっても殆ど歩く事は無いので

未だ奥入瀬渓流を通して歩いた事が無かったんですね

それで帰省して居た姉達に誘われて行く事になり

石ケ戸～銚子大滝7.3ｋｍを2時間40分で歩きました。





前半はトチノ実を拾ったりお花を眺めたりとキャッキャしていたので

大幅に予定をオーバーしてしまい

で待っている先発隊も気がかりだったので

後半は・・

の私はどん尻を駆けて行きました




山菜のミズ（ウワバミソウ）



《九段の滝》

落花生の花

落花生が何とか順調に育って来ています。

小さいお花を沢山付けて

お花の萎んだ後そこから根の様な茎が降りて来て土の中に入って行き

サヤを作ります。

沢山出来るといいな～～

草取りをしたのでアップ出来るようになりました




久しぶりのキャンディーです。

我家では1人がけソファーが2個あってペット専用となっています。

3匹のいますのでかちあった時

とは相手に覆いかぶさってどかしてから寝ますが

はジダンダを踏み「クイーン」と鼻を鳴らし私を見つめて来ます・・

それでアールお姉ちゃんの所に乗せて上げると受け入れて一緒に寝てくれるんですね。

夜ふかしの私に付き合っている可愛い子達です