陽だまりの唄

妹が夏休みを利用し、1泊2日で遊びに来ました。
夏休みは5日間で、一斉ではなく、好きな時に取れるみたい。
東京駅で待ち合わせ、丸の内周辺のショップをのぞいたり、散策したり...。
夏に戻ったかのような蒸し暑さでした。

ラッシュ前に帰宅し、夜は陽だまりの唄へ。
国産ワイン専門店。ハンモック席もあります。

じゃがいもとゴルゴンゾーラのキッシュ
チーズみたいな仙波豆富のカプレーゼ
厚揚げのピンチョス
自家製ドライトマトのマルゲリータ
焼きキャベツのゴルゴンゾーラソース
アンチョビとオリーブのビザ
まっ白ふんわりレアチーズを注文。

飲み物は、サンクゼール シオン、長野シャルドネ、生ビール、
デザートと相性のよい北海道ミュラートゥルガウに。

カプレーゼは粗引きの結晶塩がポイント。
アクセントになり、味をひきしめています。
ピンチョスは自家製の野菜ごまだれが美味。
焼きキャベツのゴルゴンゾーラソースはキャベツが甘くてジューシー。
ソースもおいしかったです。