今日のランチは"焼きそば居酒屋 どーも"で。
川越駅から徒歩5分くらい。
クレアパーク脇の路地を入ったところにあります。
ランチの基本メニューは3種類(税込み500円)。
・どーも特製ソース焼きそば (豚肉・キャベツ・もやし)
・小江戸の醤油焼きそば (豚肉・青菜・もやし)
・有機トマトのナポリタン焼きそば (ベーコン・ピーマン・玉ねぎ)
季節限定焼きそば、トッピング、セットメニューもあります。
初めてなので、基本メニューから、
ソース焼きそばとナポリタン焼きそばを注文。
‟茹でてから調理するので、少しお時間をいただきます”と言われました。
国産小麦100%、全粒粉入り。
店主のご実家の製麺所で作られている、
どーも専用のオリジナル麺(生麺)を使っているそうです。
太めの麺で、モチモチ。なめらかで、コシもあります。
ソース焼きそばはしっかりめの味付けで、ビールに合いそう。
この麺、ナポリタン風にしてもおいしくて、
ソース味とは全く違う味わいです。
鉄板で提供されるので、最後まで温かくいただくことができました。
