cocoroのエッグバウム

川越一番街(蔵造りの通り)にある、掛軸と額縁のフカゼン。
店内が「深善美術表具店」の看板を境に二つに分かれ、
左側がcocoro(心呂)というバウムクーヘン専門店になりました。
本店は毛呂山町にあるそうです。
1/1に散策したときは朝早くて準備中だったので、改めて伺いました。


エッグバウム(キャラメルクリーム, 550円)と
リングバウム(プレーン, スモール, 330円)を買ってみました。
エッグバウムは高さ7.5cmで、鶏卵より大きめ。
しっかりめの生地で、クリームが入っています。
日持ちは冷蔵保存で2日間とのこと。
リングバウムはふわっと軽い口あたり。
抹茶、チョコもありました。
店内にカフェスペースもあります。