かたつむりのショートブレッド

新河岸のパン屋さん、ブーランジェ リュネットにて。

かたつむりモチーフのショートブレッド。
甘さ控えめ、発酵バターが香ります。
実物にはしばらく会っていないな～。

右はチェダーチーズのカンパーニュ。
ライ麦の生地に、チーズがたっぷり。
ビール、ワインにも合いそう。

梅雨が明けて、一気に暑くなりました。
昨日の最高気温は34度。
体力を消耗しても...と、この夏初めて冷房を入れました。