東洋堂の芋菓子

川越・東洋堂の"いもせんべい(沖縄海水塩)"と"いもせん(素焼き)"。

"いもせんべい"はしょうが風味の砂糖蜜を塗ってあるものが一般的ですが、
東洋堂さんは、種類が豊富。季節限定の商品もあります。
さとう、しょうが、しそ、まっ茶、れもん、黒糖、しお、素焼き、むらさきいも、甘夏...。

"いもせん"はみじん切りのさつまいもに甘藷でんぷんを加えて練り、焼いたもの。
サクサクと軽い食感で、みじん切りのさつまいもと黒ごまがアクセントになっています。
えびせんのさつまいもバージョンといった感じで、歯に自信のない人でも大丈夫。
こちらもいくつかの味があります。

私はヘルシーで、芋本来の自然な甘みを味わえる、素焼きが好きです。

■ 東洋堂：川越市松江町2-6-9　Tel. 049-222-1852
　明治35年創業の老舗。接客が丁寧で、気持ちよく買物ができるお店です。