集中力とジャムクッキーと

梅雨の合間に晴れ間が少しでものぞけば、かあさ～ん、海行きたぁ～い、海、海。本当に子供たちはよく遊ぶ。公園らしい公園が近くにないのが逆にいい。砂場は砂浜のことだと思って、チビチビも毎日掘ったり、砂を移動したり大忙し。その真剣な顔つきを見てると、集中力ってこういうところでやしなわれるんだなあ、って思う。やっぱりおもちゃに囲まれてないほうがいい。自分で遊びを生み出すから、達成感や充実感にもあふれているみたい。恵まれた環境だなあ。お金もかからないしネ。
そう、我が家は幼児向け通信教育はどうも大人受け狙いな感じがしてやらないのだけれど、遊びながら集中力が身につけばそちらのほうがいいな、って思ったりもして。しつこいくらいこのブログに書いてるけど、昔の誇り高きニッポン人は通信教育なんてなかったしね～。天才の多くは幼児期にセンスオブワンダー全開で自然の中で思いっきり遊んで、自分で知りたい欲求を満たしていった人が多いこと、もっと注目されてもいいと思うんだけどな。机の上から生まれるものは・・・ないとは言わないけど、少ない気が・・・。別に大自然じゃなくてもいい。葉っぱ見つめたり、空眺めたり・・・それなら都会でもできるものね。な～んて、うちの子将来おバカちゃんで、勉強させないから、なんて言われちゃったりしてね。それでもいいと思うくらい、いまいい幼児期を過ごしてると思うのでした。なんでしつこくこんなこと思うかというと、子供はお金がかかるからいや、という意見を多く聞くから・・・。実はお金かけなくったっていいところもたくさんあるのにな～、と思っちゃうから　まあ、価値観は人それぞれだけど、ちょっとモッタイナイなと思って。
さて、１７時過ぎまで遊べば、へとへと。毎日家路までの坂を登るのは正直かなりキツイんだけど、ジムに通ってると思ってエクササイズ、エクササイ～ズ！私をデブ一直線から救ってくれる坂と思って、ありがたや、ありがたや～。

いっぱい遊んでおなかもよく空く、そんな今日この頃（いや、別に遊ばなくったって常に束食べ物のことで頭いっぱいですが）、おやつにはまってるお菓子がジャムクッキーです。ゴツゴツしてて粗野な感じがカントリー！？噛むと口の中に米ヌカの香ばしさが広がって、ジャムの甘酸っぱさとベストマッチ。サンオーブンでも試してみましたが、あいにくその日は太陽があまり出ず、ソフトな感じに。個人的にはカリカリと歯ごたえのあるクッキーが好きだけれど、子供にはソフト感もいいかも？簡単ジャムクッキーの作り方をどうぞ。

≪ジャムクッキー≫

・薄力粉・・・１カップ
・米ヌカ・・・１/２カップ（全粒粉でもＯＫ）
・刻んだくるみ・・・１/４カップ弱
・甜菜糖・・・大さじ３～４
・塩・・・ひとつまみ
・植物性油・・・大さじ２
・水or豆乳・・・大さじ３～４
・ジャム・・・適宜

１．油と水以外の材料を箸でぐるぐるよくかき混ぜる

２．１に油を入れ、手で擦り混ぜるようにしてポロポロの状態にする

３．２に水を入れ、まとまるくらいの固さにする

４．手で好きな大きさに丸め、オーブンシートの上に指でぎゅっと押しつぶし、真ん中をへこませて
　　そこにジャムをスプーンで落とす

５．１８０度オーブンで１５分～１８分（お好みの固さになるまで焼く）


ジャムもあるし、しっかり甘いです。自宅用には砂糖は大さじ３だけど、人にあげるときは大さじ４。
いただいた手作りいちごジャムと自家製梅ジャムで試してみたけれど、酸味があるジャムのほうが美味しいかも！丸めて、つぶして～、３，４歳のお子さまからなら一緒にやるのも楽しい♪ぜひお試しくだされ。


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