息子が残した牛乳をカフェオレにして飲むお昼前。
最近野菜を食べていないなぁ、
と思い冷蔵庫を開け、在庫をチェック。
三日間、講習で買い物も炊事もしていなかったから、
何がどうなっているのか分からなかった。
家にはこんな鍋があります。
名前は忘れた。
水をたくさん使わなくても煮炊きが出来るヤツ。
ゴソゴソと冷蔵庫から古くなった野菜を引っ張り出す。
キャベツ１／４、レタス大１個、ニンジン２本、キュウリ４本。
これらを火の通り難いものから投入。
１００ｃｃの水をいれ沸騰してしんなりしたらＯＫ。
こんなにかさが減りました。
各種の味を試したみましたが、
シンプルなものほどおいしく、
しょうゆに沖縄の唐辛子を一振りしたものに付けて食べるのが、
一番美味しかった。
しかし食べ過ぎの秋の日々・・・