中華そば 葵＠白河市

昨年夏に「中華そば 葵」の鶏塩そばが美味しくて感動ものだった。

ずー―と食べたくて、今年の夏も食べれるかなぁーと期待していた。

ブログのコメントでけいこさんから、

鶏塩そばが始まったと教えてもらいました。

 

あった、あった、この鶏塩そばがずーーーと食べたかった(笑)

 

カウンターに座りすぐにオーダーしました。

アッと言う間に出来上がる。

 

鶏塩そば

各種トッピングも出来るようだが、今季初なのでデフォでお願いしました。

透明感のあるスープにキラキラしたチー油が表面を覆っている。

ウズラの味玉がデフォで入っており昨年よりバージョンアップしてます。

 

スープは塩加減が良くて角が無く柔らかな味です。

飲み続けても飽きがこない。

 

麺

細麺のストレートでスルスルと食べれてスープとの相性も抜群です。

 

チャーシューは軽い燻製の香りがします。

多分、肩ロースだと思うが余分な脂肉が無く食感も良い。

アッサリとした旨みのある塩スープとの相性も素晴らしい。

 

他のラーメンもそうだが、ネギが細かくカットされているので、

食べていて邪魔にならずに軽いアクセントになっている。

 

スープ、麺、チャーシューと全てが良い相性です。

 

鶏塩そばは８月末までの夏季のみだが、数回は食べたいと思う。

何回も書いてしつこいが絶品です☆

 

 

 

中華そば 葵

福島県白河市白坂三輪台243-3

0248-21-8446

定休日：水曜日　臨時休業有り

11:00～14:00　スープなくなり次第終了