さとし & まさとし

さとし&まさとし はとっても仲の悪い親子

ほうとうな日 vol.33

2017年02月16日 | ほうとう
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、甲州名物ほうとう をつくってくれました。



具は鶏肉、シイタケ、ゴボウ、油揚げ、ニンジン、棒ネギです。

掻き回してありませんが、麺は平打麺です。

味噌味です。

うっかりしてしまいました、今回も麺が見えません。

コッテリ風な味噌汁のようです。

お味はgood!

とても美味しかったです。

一味を振り掛け、必要以上に身体が温まりました。
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ほうとうな日 vol.32

2017年01月21日 | ほうとう
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、甲州名物ほうとう をつくってくれました。



具は揚げボール、豚肉、ゴボウ、マイタケ、ニンジン、棒ネギです。

掻き回してありませんが、麺は平打麺です。

味噌味です。

失敗しました、麺が見えないので、ほうとうではないみたいです。

この内容ですので、美味しくない訳がありません。

食べても食べても減らない感じがしました…

またいただきたいです!
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ほうとうな日 vol.31

2017年01月03日 | ほうとう
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、甲州名物ほうとう をつくってくれました。



具は揚ボール、油揚げ、シイタケ、ブナシメジ、ニンジン、棒ネギです。

麺は、平打麺です。

味噌味です。

白目の味噌で、麺に味が良く染み込んでいました。

少量づつ口に運び、時間を掛けていただきました。

連日寒い日が続いているので、身体が温まりました。

マッピーはほうとう好きですので、毎日でもOKです!

次回は、具にタマゴも足してもらって…
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ほうとうな日 vol.30

2016年11月28日 | ほうとう
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、甲州名物ほうとう をつくってくれました。



具は豚肉、ニンジン、大根、油揚げ、ブナシメジ、棒ネギです。

麺は、平打麺です。

味噌味です。

麺に味が良く染み込んでいました。

寒い日にいただけば、体の芯まで温まる感じです。

幅広麺は15~20mmはありますので、1本持ち上げるだけで重たいくらいです。

今回も具沢山でしたので、清酒のツマミにもなりました。

また、いただきたいです。
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ほうとうな日 vol.29

2016年10月20日 | ほうとう
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、甲州名物ほうとう をつくってくれました。



具は豚肉、ニンジン、白菜、油揚げ、シイタケです。

麺は、平打麺です。

味噌味です。

豚肉のダシが良く出ていました。

やはり主役は麺ですので、それ以外は脇役とでも…

いくら食べても飽きがきません。

毎日食卓に並んでも抵抗なくいただけます。

甲州人ですから、子供の頃から“うどん”以上にいただいていると思います。

ラーメン、そば、焼きそばも大好きですが、ほうとうは別格です。

また甲州には“吉田のうどん”があります。

初めて召し上がる方は、コシが強過ぎて、飲み込めないと思います。

甲州のうどんは、吉田のうどんが代表格です。
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ほうとうな日 vol.28

2016年09月03日 | ほうとう
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、甲州名物ほうとう をつくってくれました。



具は、豚肉、白菜、里芋、ニンジン、玉ねぎ、油揚げです。

麺は、平打麺です。

味噌味です。

今回は少し薄味でしたので、塩を振り掛けました。

途中、一味も…

美味しくいただきました。

で、塩を入れ過ぎたのでしょうか?

夜中まで喉が渇いてたまりませんでした。

必要以上に発泡酒を飲んでしまいました…
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ほうとうな日 vol.27

2016年07月03日 | ほうとう
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、甲州名物ほうとう をつくってくれました。



具は、豚肉、椎茸、こんにゃく、ニンジン、油揚げです。

麺は、平打麺です。

味噌味です。

毎回同じような具と味付けですが、再現性は難しいみたいです。

熱いほうとうに一味を振り掛け、熱つさと辛さで必要以上に汗が出ます。

本日甲府盆地の気温は、37.0℃でした。

信玄入道の甲州人は、気温が37度を超えたら“熱々鉄鍋ほうとう”でお元気いっぱいです!
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ほうとうな日 vol.26

2016年04月19日 | ほうとう
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、甲州名物ほうとう をつくってくれました。



具は、豚肉、椎茸、こんにゃく、ニンジン、棒ネギ、油揚げです。

麺はいつもの、㈱平井屋(西桂町)さん です。

味噌味です。

肉が鶏肉でゴボウが入っていれば、ほぼオールキャストでした。

お食事処の甲州ほうとうには必ず入っているのが“かぼちゃ”です。

マッピーは“かぼちゃ”を好まないので、自家製には入っておりません。

何故か“かぼちゃ”を前にすると、素直になれません。

ん・ん・ん?
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ほうとうな日 vol.25

2016年01月23日 | ほうとう
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、甲州名物ほうとう をつくってくれました。



具は、椎茸、ブナシメジ、ニンジン、油揚げです。

麺はいつもの、㈱平井屋(西桂町)さん です。

味噌味です。

温かいほうとうを堪能致しましたが、ついつい一味を入れ過ぎました。

おまけに塩も。

お酒を飲んでいると、どうしても濃い味にしてしまいます。

マッピー、年齢的にも“休肝日”を真面目に考えないと…
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ほうとうな日 vol.24

2015年11月06日 | ほうとう
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、甲州名物ほうとう をつくってくれました。



具は、椎茸、大根、ニンジン、棒ネギ、油揚げ、こんにゃく です。

麺はいつもの、㈱平井屋(西桂町)さん です。

味噌味です。

日本酒片手にいただきました。

今回も夜いただいたので、良く噛みました。

腹持ちが良いので、朝まで満腹感があります。

できればお昼にいただく方が身体には良さそうです!

また、いただきたいです。
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ほうとうな日 vol.23

2015年08月01日 | ほうとう
仲の悪い親子のマッピーです。ほうとうな日 vol.23

Qさん(奥さま)が、甲州名物ほうとう をつくってくれました。



具は、豚肉、椎茸、白菜、ニンジン、棒ネギ、油揚げ、こんにゃく です。

麺はいつもの、㈱平井屋(西桂町)さん です。

味噌味です。

暑い季節でもOK!

何時いただいても文句なし。

次はいついただけますかネ?
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ほうとうな日 vol.22

2015年06月03日 | ほうとう
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、甲州名物ほうとう をつくってくれました。



具は、豚肉、椎茸、ニンジン、ゴボウ、棒ネギ、油揚げ、こんにゃく です。

麺はいつもの、㈱平井屋(西桂町)さん です。

味噌味です。

具が沢山でした。

一生懸命食べましたが、中々減らない感じでした。

鶏肉より豚肉の方が、さっぱりしています。

どちらかと言えば、マッピーは「鶏肉」かな?
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ほうとうな日 vol.21

2015年04月05日 | ほうとう
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、甲州名物ほうとう をつくってくれました。



具は、豚肉、椎茸、ニンジン、大根、油揚げ、ハンペン です。

麺はいつもの、㈱平井屋(西桂町)さん です。

味噌味です。

濃い色が出ています。

たまりません!よい味でした。

ご飯を入れたいところですが…

減量中ですので。
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ほうとうな日 vol.20

2015年02月03日 | ほうとう
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、甲州名物ほうとう をつくってくれました。



具は、豚肉、ゴボウ、ニンジン、棒ねぎ、シメジ、揚げボール です。

麺はいつもの、㈱平井屋(西桂町)さん です。

味噌味です。

豚肉の良いダシが出ていました。

今回も美味しくいただきました。

毎回、その他の麺類とは違った食感が味わえます。

ちなみに汁は、ドロドロ状態です。

2日目に食したら…
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ほうとうな日 vol.19

2014年12月16日 | ほうとう
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、甲州名物ほうとう をつくってくれました。



具は、鶏肉、かまぼこ、ニンジン、玉ねぎ、油揚げ です。

麺はいつもの、㈱平井屋(西桂町)さん です。

味噌味です。

色もgood!

香りもgood!

お味もOKです。

毎日でもいただきたいです。

温かいものを食べると、寒い季節は寝付きがイイような…
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