さとし & まさとし

さとし&まさとし はとっても仲の悪い親子

そばな日 vol.15

2017年02月02日 | そば
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)の手料理で、日本そばです。



具はタラの芽、イカの天ぷら、万能ネギです。

焼きそば、パスタの日が続くと、そばやうどんが恋しくなります。

今日は具沢山でしたので、お酒のツマミは遠慮しました。

毎日でもいただきたいです!
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そばな日 vol.14

2017年01月11日 | そば
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)の手料理で、日本そばです。



具は、棒ネギのみです。

久方振りのそばでした。

つゆの味付けは、麺つゆでした。

とてもヘルシーです。

毎日でもいただきたいです。

やっぱ“麺”はいいですネ!
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そばな日 vol.13

2016年07月21日 | そば
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)のチョイスで、日本そば です。



具はとろろ、オクラ、ワカメ、海藻、ナメコ、棒ネギです。

自家製より具が多彩でした。

何回いただいても、飽きの来ない感じでした。

麺も具もダシもgood!

申し分なしでした。

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そばな日 vol.11

2016年05月19日 | そば
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、そばをゆでてくれました。



乾麺の信州そばです。

トッピングは棒ネギ、納豆です。

見た目は“不気味星人”が出て来そうな雰囲気ですが、お味はgoodです。

具材はメイド・イン・ジャパンですので、ミスマッチはナシ的感想。

ま、客人に出す訳でもござらんので…

次回はパスタで“焼きそば”に挑戦でゴザル!
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そばな日 vol.10

2016年03月11日 | そば
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、そばをゆでてくれました。



乾麺の信州そばです。

トッピングは棒ネギ、納豆、タラの芽天ぷらです。

そばだからお似合い?

これがうどんだったら…

ま~ま~、“そばの日”はそば、“うどんの日”はうどんが主役ですよネ!
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そばな日 vol.10

2016年01月29日 | そば
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、そばを出してくれました。



スーパーで購入した“生麺”です。

かき揚げ入りでした。

カップ麺風にお湯を入れるだけのものでした。

お味はgoodでした。

が、ちと油っぽかったです。

食後いつまでも“かき揚げのゲップ”がでました。
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そばな日 vol.9

2015年11月13日 | そば
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、そばをゆでてくれました。



乾麺の信州そばです。

トッピングはマッピーのリクエストで棒ネギのみです。

純粋にそばが食べたい時はコレが一番!

その内自分で打ったそばをいただきたいですネ。

「世界一美味しいそば」とか言い出し兼ねないカモ…

ラーメンも豚骨やら鶏ガラ、縮れ麺を買い込んで、自ら調理したものは格別な食感がありますから。
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そばな日 vol.8

2015年08月07日 | そば
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、そば をゆでてくれました。



乾麺の信州そばです。



今回のトッピングは薬味の棒ネギのみでした。

で、一味をコッテリと…

毎日いただいても構いません!

ひやむぎよりはそばの方が…
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そばな日 vol.7

2015年06月04日 | そば
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、そば をゆでてくれました。



忍野名物そば です。 

天野青果鮮魚製麺所さん の商品です。※山梨県南都留郡忍野村内野199



凪(長女)のお土産です。※ちょっと古いデータです

山梨県内でも、「忍野のそば」と「吉田のうどん」はネームバリューが高いです!

美味しくいただきました。

が、そばはつゆで大分感じが変わってしまうと思います。

できれば、つゆも同梱されていると安心です。
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そばな日 vol.6

2015年04月15日 | そば
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、そば をゆでてくれました。



霧しな郷 生そば です。 

株式会社 霧しなさん の商品です。※長野県木曽郡木曽町開田高原西野5227-121

メーカー:開田高原にはそばづくりのすべてが揃っています。天の恵み(澄んだ空気、寒暖差)、地の恵み(雄大な御嶽と軟水)、そして人の恵み~そばと共に歩んできた人々の真摯な姿勢。霧しなは、そんな素朴で真っ直ぐな思いに心を打たれました。



凪(長女)のお土産です。※ちょっと古いデータです

そばの評価はとっても難しいです。

湯がき手によって全く違う味になりませんか?

① 温度による違い

② 水質による違い

③ 時間による違い

④ かけ、つけによる違い

⑤ つゆによる違い

⑥ 薬味による違い

などなど。
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そばな日 vol.5

2015年02月20日 | そば
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、そば をゆでてくれました。



スタイルは、月見そばです。

万能ネギがとっても美味しかったです。

天カス+ナマたまご=good!

汁まで飲めば、減量効果アリ。

お腹がいっぱいになり、お酒がまずくてすすみません。

良い傾向です!
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そばな日 vol.4

2015年01月16日 | そば
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、そば をゆでてくれました。



乾麺の信州そばです。



「そばの風味を大切に、信濃のおいしい水で練り上げました。」

生ぞばと違い、妙に柔らかくなりません。

マッピーは堅めが好きなので、安心できます。

1束でも2束でも!
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そばな日 vol.3

2014年06月09日 | そば
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、そば をゆでてくれました。



ひとくちサイズになっています。



つゆはビミサンです。

ネギは、万能ねぎ です。

そばは、桝田屋食品株式会社さん です!

冷たくても暖かくてもgood!
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そばな日 vol.2

2014年04月08日 | そば
仲の悪い親子のマッピーです。

Qさん(奥さま)が、そば をつくってくれました。



麺は、茹でそば です。



トッピングは、天ぷらエビとかき揚げ です。

で、ネギを添えて…

結構なボリュームでした。

そばに揚げ物、贅沢な逸品です!
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そばな日

2013年08月29日 | そば
仲の悪い親子のマッピーです。

今回は、野州生そば です。



野州製麺」社製の商品です。

URL:http://yasyuu.com/index.html

野州製麺の後藤公一社長は、マッピーがお勤めする会社のお得意様!

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年末の年越しそばはもちろん、お客様へのおもてなしの席などに大活躍!

ゆで時間も短いので、急なおもてなしには持って来いです。

夏はサラダそばなどもおすすめの逸品!

名勝猿橋の傍で生うどん・生ほうとう・生そばなどの生麺を製造している野州製麺です。

〒409-0622
山梨県大月市七保町下和田722
TEL.0554-23-0248
FAX.0554-23-0248
定休日 火曜日

皆さま、「野州製麺」の商品を御ひいきに!
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