小布施ワイン

いつも飲むワインは、￥1000前後のデイリーワイン。
たまには少し良いワインを！と思い、以前主人が買って来てくれた小布施ワインを開けることに☺

お料理もとっても簡単なんだけど、豪華に見えるオーブン料理とボスケソさんのチーズで🍷乾杯！



ドメーヌソガ　　飲マンデシ2016

ソーヴィニヨンブラン　63%
リースリング　　　　　19%
プティマンサン　　　　8%
ゲヴェルツトラミール　7%
ミュスカ　　　　　　　3%

ソーヴィニヨンを中心に、南と北の品種を組み合わせ、フランスではあり得ないアサンブラージュ
手間がかかり、個人的に魅力なワインとの事。

フルーティーではあるが、強く主張しない、酸味かほどよく、飲みやすい☺




ボスケソさんのチーズ
リコッタとシェーブルとワッサー
どちらも、はちみつがgood。



夏野菜とえび、ソーセージオイルと塩をかけて焼いただけだけどシンプルで美味しい❤

たまには気分を変えて❤