わいんのある12ヶ月

今日は月に一度の高幡先生の🍷のクラスに行って着ました。

このクラスのメンバーは長い付き合いと言うこともあり、楽しく、今日も始まる前から賑わっています。

ようはうるさい☺



🍷はイタリアワイン

キャンティー

プロセッコ



キャンティー

Casaleカザーレ

ビオロジックの先駆者、白ブドウをブレンドしながら品質を誇る、

サンジョヴェーゼが主体。



プロセッコ

ボルゴ　アンティコ　2017

瓶内二次発酵をしないためフルーツ感がありガス圧が低い







お料理

春菊の茎とゴルゴンゾーラのパイ



とても簡単で美味しい一品



やりいかのグリル、サラダ仕立て



旬のやりいかは柔らかく、青山椒がアクセント



さばの棒寿司



一度つくってみたかったので嬉しい。



牛もも肉のタタキ　クレソンソース



クレソンソースの苦味が春を！



デザート

フランボワーズのチョコレートプラン



問題なく美味しい一品



満足

ご馳走様でした。