不室屋カフェ

　「麩」で有名な「不室屋」、ランチやスィーツを食べれる「カフェ」を開いています。
「FUMUROYA CAFÉ」です。金沢ではＪＲ金沢駅の百番街と香林坊の大和百貨店にあります。
時々、大和のカフェでランチを頂きます。８Ｆのレストラン街ではなく５Ｆの紳士服フロアに
あります。小さな店舗です。当初、目立たない場所でもあって、お客さんが少なかったのですが、
静かに過ごされることもあって最近は人気のお店になりました。
　「ふやき御汁弁当」をいただきました。加賀麩を使った様々なお料理をお弁当箱に仕立て、
小椀の治部煮、具だくさんの「ふやき五色汁」と盛りだくさんです。「麩」づくしでカロリーは
低めだそうですが、結構お腹にこたえます。私的には品数を少なくしお値段を抑えていただいたら
ありがたいですね。

動物性タンパク質は「海老」と「鯖の西京漬け」、真ん中の小鉢も「麩」でした。