鰯のみりん干し

　一盛３００円の鰯を買ってきました。思ったより沢山ありました。鰯の塩焼き
煮付けにしましたがまだ捌ききれず、「みりん干し」を作ってみました。
今晩のディナーは「鰯のみりん干し」がメインの鰯尽くしです。
　サンマ、マグロ、鰻が激減しているこの頃です。栄養満点の鰯には大衆魚として
頑張ってほしいですね。