ストロベリー・ルージュ

「ストロベリー・ルージュ」

 

ケーキ教室で作った今年のクリスマスケーキは、
新素材の、ルビーチョコを使っています。
ルビーチョコの原料は、天然のピンク色をしたカカオ豆で、ベリー風味。
優しいピンクのムースの上から、赤いグラサージュをかけました。

 

 中には、ココアスポンジが入っています＾＾ 

 

 ムースのピンクは、ルビーチョコの色です。

 

 むか～しパリで購入したエルメス・ピタゴラス。
今も変わらず好きなカップです。

久しぶりに赤いルージュを引いてみたくなるような…
可愛らしいケーキでした。

（=＾v＾=）