お店を長く続けていると、こんな最高の幸せがもらえるんです。
高校1年の時にアルバイトしてくれた子達と逢えるんだもの。あれから15年たって、今は31才。
立派になって、こんな嬉しい事はありません。花がパッと開いた感じです。
「たけ」 「あらた」 「よし」 「わこう」 みんな呼び捨てで呼んでいました。これからはダメかな。
華やかさもない調理場で、食器洗浄機もなかったから、お腹の辺がいつもビシヨビショでしたね。
暑い日も寒い日も、汗をダラダラ流しながらアミを洗っていましたね。
「今でもこれだけは覚えてるってナーニ？」 一斉に「アミ荒い！」
みんなで大笑い。厳しかった事、苦しかった事は過ぎると思い出になるのね。
みんながいたから36年も続けられたんです。感謝しています。
本当にうれしかった！ありがとう！
