アキバのサカバ

１９日夕、捜していたアキバの酒場は１８時からというので、
・・とりあえず、ここ、立ち飲み万世酒場、











しんぺいさんとアキバ巡りをして反省会（？）をここでして以来だから・・、
何年ぶりだろう、ずいぶんと久しぶり・・、
店の中国人の兄ちゃん、角ハイが安いと言うので、
生ビールから角ハイへ・・、肴はザーサイ、煮タマゴ、厚揚げ、
１４００エン通し、





なるほどね・・、１時間、さくっときりあげ・・、

大阪へ深夜バスで帰るという、ダンナと別れ、アキバの酒場を探す、
ほろ酔いでふらふらと・・、それらしきビルの周りを２周・・、
なんのことはない、ヨドバシの隣りの隣り辺りに、外カンバン発見・・、





ケーブルをたどっていくと、アキバのサカバ、ありました、発見　!!
１８時前、営業中、店には客が何人も・・？？　確認のみ(笑）・・、
ヨドバシへ行くつもりで、外に出ると、もう一軒、面白そうな店が・・、





こんど行ってみるつもり（？）で、パス・・、
ヨドバシの入り口のベンチでしばし休憩（笑）・・、
・・帰ることに・・、
ジイサマ、ほろ酔いでふらふらはろくなことないからな(笑）・・、

肉じゃが

毎朝早いのはいいけど・・、
午後眠くなってしまい、困ったもんだ(笑）・・、
昨日１８日、もったいないほどの爽やか、好天の日、
バイト後、桶川に仲間の芝居を観に行くには時間がなく、
午後ラジオを聴きながら、ウダウダと・・、
午睡、思いついたように植え替えを１個・・、
ジイサマの生活だな(笑）・・、
夕、晩菜、ノーアイディア、
イオンで考える・・、
鹿児島の新じゃが、佐賀の新タマ、
肉団子の肉ジャガ、決定・・、
得意のゆで卵入り、厚揚げも入れて、
貰い物のキヌサヤでトッピング・・、





ウマイ　!!

この時期のジャガイモ、皮をむかないほうがヨロシイ・・、
香りと瑞々しさが皮で閉じ込められて、季節をカンジられるからネ・・、
新タマ、残り半分は火を止めるちょっと前に合流がヨロシイ・・、
溶けたのもウマイけど、
煮込むと柔らかすぎて、溶けちゃうからネ・・、
ゆで卵の白身の硬さと黄身のホクホク感がヨロシイ・・、

家の改造番組番組、覚せい剤事件のニュースで沈＆沈・・・　♪♪

昨日のつまみ・・、

１６日、ビックサイトからの帰り、遅かったのでなんにも作る気がしない・・、
夜２３時頃のとりあえずのアテ・・、
イノシシと闘うオジサンが送ってくれた、赤タマとサツマイモの簡単料理（？）・・、
いま、はまっているサバ缶と新タマのサラダ、
赤タマ１個スライサーで切って、真ん中に水気を切ったサバ缶、
キュウリもスライスして口直し気味に・・、





マヨネーズとユズリッチ（ソース）、醤油をたらして、
誰でもはまる簡単料理？？

もうひとつ、
・・歳をとったからか、サツマイモがウマイと思う・・、
なぜだろう・・？？
サツマイモ、１センチくらいの厚さでスライス、
フライパンでオリーブオイルで焦がさないように焼き、
仕上げに、バターと醤油をたらして、できあがり・・、





これも、簡単、意外なウマサ、
誰でも料理だな・・、

外で缶ビール１個、ウチで１個、酎水割り２杯、
いいとこだな、
熟睡・・・、

キムチ餃子礼賛 !!

つい最近、どこかで昼、食したラーメン＆餃子、どっちもＮＧ・・、
花ちゃんは、今日の晩ご飯はなーに、おなかぺこぺこ、と言ってるし・・、
ラジオでキムチ餃子、パンチがあってウマイと言ってたのが気になり、
挑戦　!!

いつもどおりの餃子の餡、
豚挽き肉、ニラ＆キャベツ、ニンニク＆生姜、味噌＆醤油、塩、片栗粉、ごま油、

と・・、

豚挽きとしぼったキムチと片栗粉だけの餡、

フライパンに並べて、





真ん中がキムチ餡、

小麦粉を１合ちかい水で溶いて、蒸し焼きに・・、






１０分ちかく焼くかなあ・・？？
焼き上がり、ごま油をたらして・・、
・・ちょっと焦がしたけど・・、
羽根つき餃子の出来上がり・・、





ま、いつもどおり、ウマイんだけど・・、
目からウロコの絶品キムチ餃子、
キムチを搾って、挽き肉と混ぜるだけ、
超簡単餃子、
濃いアジ、パワフル、
お試しアレ　!!

桃太郎餅

・・と言っても、団子か饅頭か・・？？
九州・有田のＫ情報員が作ったという、
柏餅の代わりのもの・・、





ホテンバの葉っぱがなくて、庭先の桃の葉っぱをつかったとか・・、
美味かったらしい・・、

５月３日憲法記念日

昼、新宿西口ヨドバシ裏、中古カメラ＆レンズの店までおでかけ・・、
思ったより高いので、尻尾を巻いて退却・・、

近所の安い花屋、頼んでいた夕顔の苗、受け取って帰宅、
前に買った苗もいっしょに・・、





レンゲが終わったら、と思っているのだけど、
レンゲ、まだ終わらない・・、
１６ポット、しばらく、待機だな(笑）・・、

めざす、天空の夕顔館　!!

夕、冷蔵庫の片付けのつもりで、野菜を煮込んで、ルーを入れる段階で、
カレーではなく、ビーフシチューのルーだったことに気づく・・、
ゴーヤ、キャベツ、ブロッコリーの茎、トマトetc・・、入り・・、





ミートボールシチュー、
ウマイ　!!
瓢箪から駒・・？？

白ごはん.ｃｏｍが面白い・・、

http://www.sirogohan.com/

ジャコ味噌

夜の部、ノーアイディアで、まいったな(笑）・・、
この前の、ＤＶＤ父と暮らせば、で芳雄兄いがいそいそとすり鉢で作っていた、ジャコ味噌、
気になっていたので、作ってみることに・・、
長崎松浦のイリコがあったので、





すり鉢で擂って、
丹波の味噌があったので、





味噌、味醂、砂糖、豆板醤も入れ、擂って・・、





出来上がり、
・・これがうまいんじゃあ・・、とは芳雄兄いの台詞・・、





イリコのはらわたの匂いとえぐみがなんとも言えず、ウマイ・・、
豆腐に乗っけて、炒りゴマもパラパラと・・、





うん、いいね、とは自画自賛(笑）・・、

タケノコ、蕗、厚揚げ、さつま揚げ、絹さやの煮物もグー・・、





鹿児島の丸干し、





黒白波でかるーく、一丁あがり・・・、　
風呂も入ったし、
寝るだけだな、

・・とは、昨夜のハナシ・・・　♪♪

マーマレード

いま一番美味しくてはまっているもの、
サバ缶サラダ、
新キャベツ、新タマ、サバ水煮缶、イタリアンパセリ、トマト、
オリーブオイル、塩、酢、ブラックペッパー・・、
・・あ、肝心な夏みかん、





・・あと、気分で、マヨネーズ、醤油、ユズリッチね・・、
サバ缶はいつでもイケルけど、
新タマ、新キャベツ、夏ミカンは一年でこの時期だけだからな、
旬のサラダというわけさ、
新タマがウマイ・・、
美味也　!!

夏みかんor甘夏の皮がもったいないので、一個分の実も足して、
三温糖で煮込んで・・、





マーマレードの完成・・、





香りと苦味が抜群　!!

美味至極也・・・　♪♪

オタメシアレ　!!

おにぎりパン

一日１０個限定生産だとか・・、
谷中・かなかな近くのパン屋リバティで、一個１５７エンとか・・？？
昨日、かなかな店主が持ち帰ったもの・・、





白おにぎりに高菜漬けをまぶして、パン生地に包んで焼いたもの、だな・・、





こっちは、昆布の佃煮だ・・、





ウマイと言えばウマイけど・・、
・・珍しさと希少価値だな(笑）・・、

あんことパンで成功したアンパンもあることだし・・、

おにぎりパン、成功を祈る　!!

豆ご飯

４日、豆ご飯、





マイピクチャを見てみると、去年の４月４日、豆ご飯を炊いている・・、





年に一度くらいしか作らないのに・・、
不思議だな・・・　♪♪