みなさんこんにちわ
暖かい気候になりました
お元気ですか？
昨日、熊本で強い地震がありました
余震も続いているようです
これ以上被災者がでませんように
祈ります！！
この季節、筍・フキ・ゼンマイ・わらび・など
新芽の美味しい時期ですね
筍ごはん美味しいです
しかし、これらは少なからず毒性があります
（食べ過ぎに注意が必要です
）
これら新芽をいただく頻度が多い春
解毒の働きを担う肝臓の働きを養生しましょう
と言うわけです。
肝臓に良い食材と超簡単肝臓元気レシピ
をご紹介します。
（食材）
レバー・しじみ・あさり
ほうれん草・小松菜・にんじん・パセリなど
（味覚）
酸味＝酢・梅干し・レモン・ゆずなど
☆肝臓甦りレシピ☆
（材料）
・カブ・・・２つ（茎あり）
・塩昆布・・・適量
・お酢・・・大さじ２
・醤油・・・大さじ１弱
（手順）
１、カブをきれいによく洗う（皮も使います）
２、皮つきのまま薄くスライスし、茎も２センチくらいに切る
３、ボールに全て入れ、塩昆布とお酢・醤油も入れる
４、よく混ぜ合わせたらできあがり♡♡♡
超簡単でしょ 
カブの美味しい時期になると
よく母がよく作ってくれました
作り置きして、箸休めのお共に毎日食卓に取り入れてみてね
今日も皆さまが一日安全でありますように☆