花なりからみなさんこんにちわ
新年度、新学期と環境の変化もあり
忙しい毎日を送っている方も多のいでしょう。
お元気でお過ごしでしょうか。
牧之原は今日も晴れやかな青空です
お茶の新芽が綺麗な若葉色に伸びてきました
ここ花なりのお隣も茶畑です！
この四月の季節（四月の終わりころ～五月上旬）にとれるお茶は
１番茶と言います。
前年度の秋から栄養を蓄えて、うまみ成分のアミノ酸を多く含んで
いるので、とても甘く美味しい品質のよい新茶が仕上がります
今では新芽を機械で刈ることが多くなりましたが、
１０人くらいの女性がほっかぶりをして新芽を摘む姿を先日見ました
手摘みはまた違った美味しさを味わいさせてくれるのでしょう
これから猫の手も借りたい！！そんな時期になるようです。
お世話になった東京の皆様にも、この牧之原の新茶を
是非飲んでいただきたいな～
離れていても、いつも気にかけてくださり、たまに投稿するブログも
読んでくださり、本当にありがとうございます
離れていても、私もずっと応援しています