切り昆布とツナのサッと炒め

栗原はるみさんのレシピの中で、一番作っているのが、これ。
「すてきレシピNo.19」で「すき昆布とツナの炒めサラダ」として紹介されていたものです。
私が作るとサラダにはならず・・・だからサッと炒め。
小さじとか計るのが面倒だから、いつも目分量な私。
料理を作るとき、きちんと計っています？

リーンなパン

きょう、娘と一緒にパンを焼きました。
Yumiさんのブログを見ていたら、パンを焼きたくなったから・・・
レシピは、「毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ」より。
寒くて発酵に時間がかかったけど、思ったより上手く焼けました♪

宮崎の芋焼酎

宮崎に住んでいた友達から、宅急便が届いた。
開けてみたら・・・芋焼酎！
ありがとう、Iちゃん。
子供が寝たあと、ダンナと二人で飲むね～

昨日とおなじ？

　　　鮭の塩焼き
　　　野菜炒め
　　　昆布巻き

昨日と同じようなお弁当でした。
こんな日もあります・・・

鮭のみそ漬け弁当

　　　鮭のみそ漬け
　　　昆布巻き
　　　ポテトサラダ
　　　ピーマンのおかか和え
　　　プチトマト

親戚の人から頂いた鮭のみそ漬け、しょっぱすぎずおいしかった。

ミートソーススパゲッティー

　　　ミートソーススパゲッティー
　　　キャベツのコンソメスープ
　　　水菜と大根のサラダ

今晩は、娘のリクエストでミートソーススパゲッティー。
先週から「スパゲッティーが食べたい！」と言っていたので、すごく喜んでたくさん食べてくれました。
この笑顔を見たくて、作っているのかも・・・

大根と水菜のハム巻き

　　　玉子焼き
　　　包餃子
　　　ポテトサラダ
　　　水菜と大根のハム巻き
　　　プチトマト

この時期の大根は、甘くておいしい。
ちょっと太めの千切りにして、水菜と一緒にハムで巻いてみました。

ダンナは厄年

今年、ダンナは厄年。
午前にお祓いをしてもらって、その後、家族と実家の母親とで昼食会をしました。本来なら、お膳を並べてするのかもしれないけど、こぢんまりとお寿司とオードブルでお祝いしました。

神社の人が、「ここでお祓いをした人は、長生きするよ」と言っていました。
健康に気を付けて、今年を乗り切ってほしいです。

スープが主役

　　　炒飯
　　　包餃子（パオギョウザ）入り中華スープ

ダンナは、今日の午後ず～と屋根の雪下ろしをしてくれました。
ここに嫁に来て11年、屋根の雪下ろしをするなんて初めてのこと。
今年の冬はどうなってるの？

寒い中、雪下ろしをしてくれたダンナのために、体も心？も温まる具だくさんのスープが今晩の主役！
この「包餃子」、スープに入れると、もちもちしておいしい。
もちろん、焼いてもおいしいのです。

鶏のカリカリ揚げ弁当

　　　鶏のカリカリ揚げ
　　　玉子焼き
　　　ピーマンのおかか和え

今年初めてのお弁当！
鶏のカリカリ揚げは、ウオロクで買っておいたもの。
メインのおかずがあると、朝、少し遅く起きられるからうれしい・・・