温泉、料理、酒、たまに旅行

温泉と酒と料理が好きな愛煙家が忘備録のタメにUPします。

土鍋で作る簡単はらこめし

2008年09月30日 | 食・レシピ

簡単はらこ飯の作り方

材料・<生鮭3切れ、いくら少々、米2合>

調味料・<醤油20CC、味醂20cc、>

作り方 1、米は洗って水を切っておきます

     2、生鮭は5mm厚さの一口大に切っておきます

     2、鍋に水と醤油、味醂を入れ煮たてます。

       生鮭を入れ色が変わるまでサット煮て

       煮えたら取り出しておきます。

     3、土鍋に米と鮭を煮た汁を入れ普通に水加減<米と同量か1割増し>

       をして火にかけます。湯気が立ったら極弱火にして10分、火を止めて

       5分以上蒸らします。茶碗によそったら、鮭といくらをのせて出来上がり。

       簡単でしょう~~!!

P1090629

うま~~い!!

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玉子そば屋

2008年09月24日 | 山形そば

Image044 写真が全部ピンボケです

地元でそばもラーメンも

両方美味いと人気の玉子そば屋さん

12時前に着いた時は既に3組の

先客がおりました~

Image051

Image046外観はレストランの様な洋風の感じ

店内ですテーブルが数卓と

座敷にも座卓がいくつかありました

Image047 注文したのは

ざるそば

二八の蕎麦で食べやすく

香り高いそばでした

Image048 げそ天

後でメニューをよく見たら

げそ天もり¥750というのもありました

そちらでも良かった?

Image050

こちらはチャーハンと海老ワンタンセット

チャーハンも作り立て、

ワンタンの量がタップリでビックリ~!!

スープも申し分なし。¥800

食べている最中にも、次から次とお客が入ってきます。

Image052

天神の湯により帰ってきました

釜房では萩の花が真っ盛りでした

高速道は20日から休日はAM9時からもETC割引で半額

になったようです。(100km以内)


そば遊膳にへい

2008年09月22日 | 山形そば

Image045 そば遊膳 にへい

昨日の天気はどこへやら~

今日は朝から雨です

お昼頃着きましたが、まだ先客はいない様です

Image046

店内まだ新しいようです

Image047 まずサービスででた

枝豆を食べながら待つことに

おー!だだちゃ豆です!

Image049 天ざる¥1150を頼みました

もりだと¥650

天ぷら¥500

海老は一本です衣はサクット揚がっていますが

海老のプリプリ感がいまひとつあれば

が、概して美味い天ぷらです

Image050 平打ちの二八そばのようです

蕎麦の香りが鼻へ抜けていきます

いまどき珍しくきざみ海苔がのっています

つゆも薄めですが出汁がきいてます

Image054

天神の湯に寄ったら

田んぼで雉がお散歩してました

棚田はもうすっかり黄金色でした。

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ランチは天松

2008年09月21日 | グルメ

秋の彼岸です。

Image025 混ま無い内に、

お墓参りに行ってきました。

Image029 墓参の帰りは

お約束・・天ぷら!!

Image036

一番町鈴喜ビルB1

天松でランチを頂きました

Image030 天ぷら定食¥1600

揚げたてを順に

出してくれます

まずは海老としし唐

アッツ!アッツ!のサック!サック!

う~ま~い~!!

Image032

食べ終わる頃合を見て

次~

帆立貝柱と蓮根

とってもうまい~熱々

サックサック

Image033

そば

Image034 華麗な鰈と茄子と南瓜

揚げ立てです

Image035 ご飯はかき揚丼にしていただきました

Image031 連れが頼んだ

天丼¥1100

これも美味そう~

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ふるさと未来館

2008年09月17日 | 山形そば

P1090538 すすきの群生・・

突然の驟雨がやってきました

P1090540 大蔵村のそば畑

無農薬栽培最上早生でしょう。

道路の両側見渡す限りの

そばの花です~ただただ感激

P1090541

P1090549

棚田

P1090550 大蔵村豊牧地区の

ふるさと未来館で遅めの昼食を

コミニティーセンターの様なつくり

になっています。

P1090544 館内は新しく

立派~です

P1090543 最初の出された揚げそば

うまいっす

P1090546 板そばと鶏そば<温かい>の

両方味わえるとりもり¥1000

夏場は冷たい地鶏そばだそうですが

今日は温かいほうでした

じつはここは山形地鶏の里でもあるんだそうで

鳥肉も柔かくておいしいです

P1090545 連れが頼んだ

板そば¥800と、とろろ¥200

そばは口に含むとそばの香りが・・・

文字に表すと 『馥郁』

結構~結構~でした

表に出ると雨も上がってました。

帰りは道の駅尾花沢によって南蛮味噌を買って敬老の日だからけえろう

本日の走行距離210kmでした~~お疲れさん~~

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国道458号 十部一峠 part2

2008年09月16日 | 

P1090511 文字で表すと

鬱蒼

本当です!!

 

 

P1090512 見通しがきかないコーナーが

延々と続きます~

どこかの国の国内情勢と同じ?

 

 

P1090513

写真では明るく写っていますが

実際はもっと薄暗いです

夜は絶対通りたくないですね

 

P1090514

月山が見えました~!!

ラッキー~~!!

 

 

P1090516

突然視界がひらけ

数少ないビューポイントの

一つ

 

 

P1090518

紅葉の頃にもう一度

来て見たい

 

 

P1090523

日本の原風景ですね

 

 

 

P1090524

やっと到着~~!!

やったあ~

十部一峠走破!!

 

 

 

P1090525

肘折温泉でひと風呂浴びましょう

 

 

 

P1090526

肘折いでゆ館

温泉街に入って最も近くにあります

 

 

 

P1090530今日はなにやら地区の敬老の日の集まりがあり

宴会場からはカラオケが賑やかに聞こえてきましたが

三階にある温泉はがらあきでした

広く清潔な脱衣場

 

 

 

 

P1090527 大浴場~なんと誰もいません

貸切です!!ラッキー~~!! 

向の山を眺めながらの

温泉~いいですね

天井が高いので熱が籠もらずいいですね

 

P1090528

ややぬるめの寝湯もありました

 

 

 

P1090531 脱衣場から温泉街が見下ろせます

結構~結構~

でした~

 

 

P1090534 肘折マル秘スポット

 

 

 

 

P1090537

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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国道458号 十部一峠 part1

2008年09月15日 | 

P1090492 NHKTVで清水国明さんが走った『気ままに寄り道バイク旅~みちのく編』で見た

全国でも珍しいダート部分が有る国道という事で放送されました~<緑に囲まれ、あふれる自然の中を疾走!!>

寒河江市宮内で国道112から国道458へ入ります

P1090493 この辺はまだセンターラインが有ります

P1090496 寒河江~肘折間全行程35kmの内16kmは

<道路幅狭小、砂利道で急カーブあり>

《通行注意》!!この看板がいくつも出てきます。

P1090497

いつしかセンターラインがなくなりました

P1090498

すれ違う車も殆ど有りません

P1090500 しばし渓流沿いに上って行きます

ガードレールも無い処が多いです。

砂防ダムをいくつか過ぎると

P1090501

眺望のきくところに出ました

葉山かな?

P1090503 砂利と舗装部と交互に

頻繁にきます。

やっと寒河江市から大蔵に入ります

P1090504 112号から20km来ました

やっと十部一峠です

P1090508 砂利道が結構長いです

P1090509 大師峠ですこの峠の名は私の地図には出てない

ここまではほぼ登りで

ここからは降りになってきます

P1090510

両側が鬱蒼とした雑木林が多くなってきます

なるほど<緑にあふれ、自然に囲まれ>というキャッチコピーにピッタシ!!

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