お節は自家製

お雑煮用の鶏肉を

流用して

『鶏肉照り焼き』

A　、漬けタレ・・醤油・２　酒・１　味醂・１

B、塗りタレ・・醤油・２　　味醂・1　砂糖少々を少し煮詰める　　

　まず、鶏肉をAのタレに30分以上漬け込む

水分を切り、焦がさない様に、グリルで皮がパッリっとなるまで焼く。

この時点では、まだ中心部まで火が通ってないので、

200度のオープンで時々Bを刷毛で塗りながら15分程焼いて出来上がり。

漬け込んでいた

ハタハタの飯寿司

凍み豆腐・コンニャク・とゼンマイの煮物

なんたらカレイと牛蒡の煮付け

滋賀県産の黒豆

はじめて使ってみました～

黒豆の出来上がり

われながら上出来・・

鮭の氷頭入り膾

松前漬け

飲みすぎ注意～～！！