鶏もも肉一枚を
焼酒・醤油に漬け込みます
３０分以上がいいでしょう。
身の厚いところは、庖丁で開いて
均一の厚さにした方が良いでしょう。
かけ汁を作っておきましょう。
醤油・酢・葱みじん切り
好みで砂糖適当。
漬けこんでいたもも肉に
全卵一個を割り入れ
よく混ぜ合わせます
小麦粉を少しづつ入れダマにならないよう
よくもみ混みます。
１８０℃の油で揚げます
箸で挟んでかりっと揚がれば出来上がり。
トマトの薄切りの上に揚げた鶏を切って盛ります
今日はトマトがなかったので、省略。
上からかけ汁をかければ出来上がり。
かりっと油淋鶏の出来上がり。
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第三回本吉うに祭りに行ってきました
行ったのは、
昨年に続いて二回目です
9時30分から販売開始～！
.9時20分に着いた時は
もう黒山の人だかり
早い人は7時頃から並んだそうな？
運良くすぐ前に駐車出来ました。
.すぐ限定３００食のうに丼￥１０００の券をゲット
去年は２００食でした。
さて殻つきうには～？
なんと～
整理券は配布中断～～！！
.あまりの人手で
うにの数が間に合わないとか？
整理券一枚につき一ネット8個入りを４ネットまで
購入できるよし
ここであきらめて帰る人も多し。しかし
諦めて帰る人から整理券を譲り受ける
番号は１９０番台・・・・
しばし『待てば海路の日より有り』
海に貯めていたうにを漁協の人が取りに行ったよし
待ってる時間は長く感じるけど、一時間程で殻つきうにをゲットし、
うに丼を食べることが出来ました。
これで￥１０００は絶対安い！！
.はるばる２時間も掛けて
１００KMも来た甲斐がありました
産直で売っている
￥３５０のうにごはん
これがうま～い！！
おととし￥２００、去年￥３００、だった。
あと産直で買ってきた
手作りがんづき￥１５０
帰りは加護坊温泉さくらの湯に
入って満足～まんぞく
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