材料 1人前
洗った米１合 牡蠣 ささがき牛蒡 針しょうが 酒 醤油
作り方
土鍋に洗った米、ささがき牛蒡、を入れ、
水１００ｃｃ、酒５０cc、醤油３０ｃｃ、
上に洗った牡蠣をのせ、火にかけます、
沸騰してきたら、火を極弱火にして、
＜最初から蓋をした時はフキコボレが多いの
でここで蓋をした方が良い＞
蓋をしてから１３分～１５分
吹き零れない様に火力に注意！
蒸気が少なくなり、香ばしい匂いがしてきたら火を止め、
（おこげを作りたい時は時間多目）
針しょうがを散らし１０分間蒸らせば
出来上がり～！！
どう～簡単でしょう～