夏休み限定企画！！！男のインド料理その２

ほとんど1年ぶりにお料理コーナーです。

と言っても、前日に仕込んでおいた、スパイス漬けの肉だの魚だの野菜だのを、ただ焼くだけです。。。


まずは、サンマとむきエビと獅子唐を、網焼きにします。

それだけで完成です。

エビがプリプリで劇ウミャです。
サンマも獅子唐もウミャウミャです。
ただ、スパイス入れすぎて、ちょっと味が濃すぎたかな？？
食べながら大汗かいて、発泡酒飲みまくりです。
メタボの階段を、また一段登りました。

チキンは網焼きでは無く、フライパンで焼いてみました。

う～～みゅう。。。
漬けタレ（スパイス入りヨーグルト）も一緒にフライパンに入れてしまったせいで、焼いているって言うよりも茹でているみたいになってしまった、、、


完成です。
ヨーグルトが黒く焦げ付いてしまって、見た目は最悪ですが、味はムチャクチャえ～～です。
よくインド料理店で出てくる、パサパサのタンドリーチキンよりも、シューシーで美味しいです。
いっしょに焼いた赤ピーマン（だと思う、、）は、甘くて失敗です。

もう一品作りました。


玉ねぎ、オクラ、ナス、ほうれん草を適当に切って、、


スパイスも適当に調合して、、

隠し味に醤油入れて、炒めて、、

完了です。

まあまあかな？
オクラが余計だったかな？？？

それから食後のマサラチャイ

少量の水で紅茶の葉を煮詰めて、その後適量の水を入れた後、生姜のせんぎりとスパイス（カルダモン、シナモン、ブラックペッパー）と砂糖入れて、煮たたったら牛乳入れて、


再び沸騰したら完成です。

このチャイはうまいです。
昨日作った料理の中で、一番の出来です。

今日は、カレーでも作ってみるかな？？